Zoete Ui (Allium Cepa Var Proliferatum), Meerjarige Uien

Loading...

Loading...

De uien- of catawissa-ui, zeer rustiek (-17° C), maakt deel uit van wat gebruikelijk is om de eeuwigdurende of meerjarige groenten te noemen, omdat het inderdaad met zijn "ongelooflijke" kant maakt het mogelijk om eetbare luchtbollen te produceren om te plukken maar die uiteindelijk vallen als je ze laat en laat ontkiemen om een ​​nieuwe plant aan te bieden! Dus hier is een cultuur voor luie tuinman!

De ui heeft bladverliezende, rechtopstaande, buisvormige groene bladeren met holle stengels tot 70-80 cm aan het eind waarvan gevormd bulblets die kunnen worden georganiseerd in 2 tot 3 stadia van 4 tot 6 bulbils wijzend op de buiten als nieuwsgierige neuzen. De lente roze bloei is merkbaar, het is discreet. In de winter verdwijnen het blad en de stengels in het voorjaar weer.

Rocambola-ui (Allium cepa var.proliferatum), Perennial Onion of Cattawissa Onion

De smaak en het gebruik van de bulbillen zijn identiek aan de gewone uien (Allium cepa), terwijl de stengels dichter bij de sjalot liggen. De productie van bulbillen zal je waarschijnlijk niet toestaan ​​om het gebruik van klassieke uien te vervangen, maar het is een geweldig gewas om in de moestuin te planten!

  • Familie: Alliaceae
  • Type: meerjarige groente
  • Herkomst: Mediterranean Basin
  • Kleur: roze bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: nee
  • Beplanting: februari-maart of oktober-november
  • Oogst: zomer
  • Hoogte: tot 80 cm

Ideale grond en belichting voor de ui

De ui wordt in de volle zon gekweekt in een rijke, frisse en goed doorlatende grond, omdat hij niet van overtollig water houdt.

Datum van zaaien en planten van de ui

Het is mogelijk om zaailingen te maken, maar het planten van bulbils om de 20 tot 25 cm is veel eenvoudiger, waardoor rijen 40 cm uit elkaar staan.

Meerjarige uien die een paar jaar oud zijn (4 tot 5 jaar oud) en moe kunnen worden opgesplitst door de bollen opnieuw te planten.

Raad van onderhoud en cultuur van de ui

In de droogte van de zomer kan het nodig zijn om stipt te watertanden, maar over het algemeen is de ui goed bestand tegen deze klimatologische gebeurtenissen. Regelmatig schoffelen breekt de korst af, zodat er water in kan sijpelen en onkruid kan opnemen.

Oogsten, conservering en gebruik van de ui

Alles wordt gegeten in de ongelooflijke ui! De stengels zonder bolletjes worden gesneden van mei tot september als en wanneer nodig rauw gegeten, op een salade gesneden of gewoon gebakken om gerechten op te tillen.

De luchtbollen worden ongeveer 6 maanden na het planten geoogst, wanneer ze gemakkelijk van de stengel losgemaakt kunnen worden, in juli en augustus en worden gegeten als traditionele uien: je kunt ze op planken in de schaduw drogen en warm in een geventileerde plaats; later kunnen ze worden opgeslagen in een net in een kelder of een zadelmaker of bewaard in witte azijn als augurken.

Ziekten, plagen en parasieten van de uigeschimmel

Overtollig vocht kan de ontwikkeling van schimmelziekten bevorderen, waardoor rotting van de nek of de bol wordt veroorzaakt.

Locatie en gunstige associatie van de ui

Zoals alle uien, deze waardeert het niet om naast peulvruchten (erwten, bonen, bonen...) te zijn, het geeft de voorkeur aan de buurt van wortels, aardbei, sla, komkommer, tomaat bijvoorbeeld.

Aanbevolen variëteiten van overjarige ui voor planten in de tuin

Er bestaat een controverse van specialisten met betrekking tot de uien- en catawissa-uien, die respectievelijk worden aangeduid met de botanische namen vanAllium cepa var. viviparum enAllium cepa var. proliferatumvoor sommigen moeten ze worden onderscheiden, voor anderen is het dezelfde variëteit.

Er dient echter te worden opgemerkt dat er enige knoflook van rocambole is (Allium sativum var. scorodoprasum) die zich op hetzelfde patroon ontwikkelt en de eeuwigdurende sjalot (Allium fistulosum).

(foto door de tuin van de rotsen - CC BY-NC-ND 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden