Roquefort-Mosselen

Loading...

Loading...

1380549391MoulesauRoquefort

Als er een succesvol huwelijk tussen kaas en mosselen is, is het die van Roquefort-mosselen. Een goed recept, gemakkelijk en snel te maken.

Ingrediƫnten voor 2 personen:

  • 150 g Roquefort-kaas
  • 1 kg mosselen
  • 1 eetl. maĆÆzena
  • 1 eigeel
  • 2 glazen witte wijn
  • 1 kleine sjalot
  • 1 teentje knoflook.

Recept voor Roquefort-mosselen

Giet de mosselen in een grote pan met de witte wijn, sjalot en gemalen teentje knoflook. Laat ze openen.

Filtreer het sap, doe het in een kleine pan. Houd de mosselen warm. In een ramekin, leg de eidooier, de maizena en plet de blauwe kaas. Voeg toe aan het sap in de pan en kook gedurende 3 minuten.

Giet dit mengsel over de mosselen en serveer.

Wijnadvies: een Sauvignon Blanc.

Smakelijk eetlust!

  • Vind de heerlijke recepten gemaakt van mosselen van Jardin Malin

Fotocredit: Ā© Frederic Arnaud

Loading...

Video: Mosselen in roquefortsaus - KEUKENā¤ļøLIEFDE.

Loading...

Deel Met Je Vrienden