Moules Marinières À La Plancha

Loading...

Loading...

1345723870moulealaplancha

Plancha is in de mode, laten we een recept ontdekken, trendy maar ook heerlijke mosselen, marinades à la plancha.

Makkelijk te bereiden, dit recept biedt ook een vriendelijke en originele kant.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 kg mosselen
  • 1 tak van selderij
  • 2 uien
  • 2 sjalotten
  • 20 cl droge witte wijn
  • Zout en peper

Recept van mosselen marinades à la plancha:

Het recept voor mosselen à la plancha kan vergeleken worden met het traditionele recept in een braadpan, maar hier verschilt het koken en daarom is de smaak ook heel anders.

  • Begin met het zorgvuldig wassen van de mallen
  • Schil en reinig alle groenten
  • Hak de uien en sjalotten fijn
  • Snijd de bleekselderij in zeer kleine stukjes

Verwarm intussen de plancha

  • Bak de uien, sjalotten en bleekselderij eerst zonder ze bruin te maken, want ze moeten knapperig blijven
  • Zout en peper
  • Voeg de mosselen toe door ze regelmatig om te draaien om ze homogeen te koken
  • Wanneer alle mosselen open zijn, nat met de witte wijn
  • Laat 1 minuut koken.
  • Serveer onmiddellijk

Gegrilde mosselen kunnen natuurlijk worden geserveerd met frietjes of

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Moules de bouchot à la plancha, Style marinière.

Loading...

Deel Met Je Vrienden