Munt, Veel Soorten Vers Geurende

Loading...

Loading...

De munt, die behoort tot de grote Lamiaceae-familie, is een rustieke en aromatische kruidachtige vaste plant, zeker een van de bekendste, meest populaire en meest gebruikte, die afkomstig is uit Europa, waar de meeste pepermuntjes zijn inboorlingen. Niet alleen zijn er veel soorten, maar daarnaast is de munt het onderwerp geweest van vele hybridisaties en originele creaties ruiken altijd menthol maar min of meer subtiel en sterk.

muntsoorten

De belangrijkste soorten pepermunt en de verschillende soorten

Groene munt (Mentha spicata)

Tot 70 cm lang, kruizemunt (Mentha spicata) heeft lichtgroene bladeren, langwerpig, getand, diep geaderde maar zonder bladsteel (in tegenstelling tot pepermunt) en bloemen met lila witte of roze stekels. De geur is zachter, subtieler dan die van pepermunt. De geur is perfect voor fruitsalades, sauzen en muntthee.

de kinky mint is een variëteit met gespannen bladeren, met een minder uitgesproken, zachtere smaak, de aardbeimunt is een andere met een geur die doet denken aan rood fruit...

Aquatic Mint (Mentha aquatica)

De watermunt, stoloniferous, ook wel rode munt of waterbalsem genoemd, groeit aan de rand van het water en kan 70 cm bereiken. De lange gesteeld bladeren, tegenover, lancetvormig, getand zijn donkergroen soms roodachtig. De roze of witte bloemen vormen ballen van soorten. De bladeren verspreiden een karakteristieke muntachtige geur die frisheid oproept.

Pepermunt (Mentha piperita)

Pepermunt tot 80 cm is het resultaat van een kruising tussen groene munt en watermunt. Het wordt verspreid door zijn stolons. De langwerpige en getande bladeren zijn donkergroen en de roze bloemen zijn gegroepeerd in eindpieken. Het geeft een sterke en doordringende geur af, warm en gepeperd, en wordt fris. Zeer rijk aan menthol, het wordt gekweekt voor de productie van essentiële olie. Het parfumeert tandpasta's, zoetwaren, gerechten en desserts.

Ze heeft de citroenmunt, met de geur van citrus essence, bij de munt bergamot, op de chocolademunt die Engelse chocolaatjes oproept die gevuld zijn met mint...

pepermunt

Pouliot Mint (Mentha pulegium)

Niet meer dan 40 cm hoog, soms ook wel blechon of pennyroyal genoemd, is vooral aanwezig in Zuid-Europa, heeft bijna ronde bladeren en nauwelijks getand, met een sterke geur en smaak. De etherische olie die rijk is aan Pulegone is extreem emmenagogue, zelfs niet-afbreekbaar. Het wordt eerder gebruikt voor zijn insecticide deugden, vooral tegen lichaamsvet en vlooien.

Field Mint (Mentha arvensis)

Gewone in de weilanden en vochtige plaatsen, de munt van de velden reikt tussen 20 en 50 cm hoogte, het wordt opgemerkt met zijn ruwe bladeren en zijn roze bloemen, het geeft een licht parfum vrij en heel zoet, bijna kamferig. Het wordt veel gekweekt in Japan vanwege zijn menthol, wat verklaart waarom het soms munt van Japan wordt genoemd.

Munt met ronde bladeren (Mentha suaveolens of rotundifolia)

Rondbladige munt wordt ook wel geurige munt, wilde balsem of appelmunt genoemd: alle delen van de plant hebben een sterke mintgeur, waarvan de essentie zeer vluchtig is en het moeilijk maakt om goede infusies te maken. Het is soms tot 50 cm lang met ovale bladeren, donsachtige, gerimpelde en paarse oren.

Het gaf geboorte aan bonte tuinbouwvormen zoals de ananas mint.

Lange bladmunt of wilde munt (Mentha longifolia)

Dit is de meest verspreide munt die geografisch gezien een struik van een meter hoog kan vormen, met zeer uiteenlopende kenmerken naargelang de onderwerpen! Helaas is de geur niet erg aangenaam, het is de favoriete groene munt voor culinaire en medicinale toepassingen.

Munt van Corsica (Mentha requienii)

Deze munt vormt een zeer dichte bodembedekking waarvan de hoogte niet meer dan enkele centimeters bedraagt. De kleine bladeren hebben een diameter van minder dan 0,5 cm en bieden een zeer frisse muntachtige geur, en tijdens de zomer verschijnen er kleine paarse bloemen tussen. Deze munt is aangepast aan Corsica en Sardinië en is niet erg winterhard (-5° C). Ze parfumeert zowel het koken als de ademhaling!

De gezondheidsvoordelen van mint

Wat de soort ook is, munt is altijd erkend om zijn geneeskrachtige eigenschappen, met name om het spijsverteringsstelsel te stimuleren. Het is tonisch en opwindend zonder de slaap te voorkomen, maar door mentale en intellectuele vermoeidheid te verhelpen. Het wordt ook toegeschreven antispasmodic, pijnstillende en antiseptische eigenschappen.

Het wordt daarom aanbevolen in geval van moeilijke spijsvertering, misselijkheid, braken, maag- en darmstoornissen, gastrointestinale intoxicaties, een opgeblazen gevoel, aerofagie.

munt voor gezondheid

De etherische olie is bijzonder waardevol tegen verkoudheid, hoest, sinusitis, bronchitis maar ook aan hoofdpijn, migraine en gezichtsneuralgie.

Slechte adem, gingivitis, stomatitis worden gekalmeerd door gorgelen of muntinfusie.

Om de jeuk van insectenbeten te kalmeren, is het mogelijk om ze te wrijven met gemalen muntblaadjes.

Het culinaire gebruik van mint

De munt is een van de specerijen, maar de meest geschikte in de keuken is groene munt: als zodanig smaakte het room, vlaaien, fruitsalades, drankjes (thee, mojito...) en diverse gerechten zoals taboulé, loempia's, chutneys, ijzige soepen, rauwe groenten...

Om een ​​veel voorkomende misvatting tegen te gaan, is het heel goed mogelijk om munt te consumeren terwijl je een homeopathische behandeling volgt: ondanks zijn sterke smaak, maakt het de korrels minder actief wanneer de homeopathische geneesmiddelen worden ingenomen op een afstand van consumptie van mint (koffie, thee, tabak ook sterk).

Loading...

Video: Wat zijn essentiële oliën?.

Loading...

Deel Met Je Vrienden