Mille-Feuille Van Aardappelen, Peterseliepaddestoelen En Cantal

Loading...

Loading...

duizendblad aardappelpaddestoel

Hier is het recept van mille-feuille herzien met aardappel, champignons en cantal.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 700 gr aardappelen Roseval
  • 350 gr champignons uit Parijs
  • 3 takken van peterselie flat
  • 60 gr jonge Cantal
  • 25 gr van St-Meert
  • 2 filets met olijfolie
  • Zout en peper uit de molen

Recept van Mille-feuille van aardappelen, peterselie-champignons en cantal

Verwarm de oven voor op 200° C (Th.6).

  • Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.
  • Doop in een pan met kokend zout water en kook gedurende 10 minuten. op middelhoog vuur.

Ondertussen,

  • Schil, snijd de basis van de voet en detail de champignons in dunne plakjes.
  • Terwijl de aardappelen koken, bak ze in een koekenpan op hoog vuur met 1 sprenkel olijfolie, onder regelmatig roeren.
  • Na 5-7 minuten. voeg gehakte peterselie en St-Moret toe.
  • Mix, breng op smaak en zet op laag vuur.

Giet de aardappelen af.

In een ovenschaal,

  • Doe 1 scheutje olijfolie en borstel de bodem van de schaal.
  • Smeer een paar aardappelsrozet om de bodem van de schaal in lijn te brengen.
  • Voeg de helft van de champignons toe aan de peterselie en rol dan de aardappelkleurige rozet.
  • Voeg de andere helft van de champignons toe en werk de mille-feuille af met aardappelen.
  • Breng op smaak met zout en peper en bak gedurende 10 minuten.

Geniet van warm eten vergezeld van goed vlees voor grote trek of een groene salade!

HelloFersh's info retentie:

Champignons maken deel uit van deze fragiele groenten, waaraan tijdens de opslag extra aandacht moet worden geschonken.

Behandel ze voorzichtig en bewaar ze in een papieren zak in de koelkast.

Vermijd strakke containers, omdat ze het uiterlijk van bacteriën kunnen bevorderen.

De hints van HelloFresh:

Bij het koken van champignons is het raadzaam om ze aan het einde van het kookproces te kruiden om te voorkomen dat ze te veel water verliezen.

Als je ze in een sausschotel gebruikt die nog lange tijd moet sudderen, is het beter om ze aan het einde van het koken op te nemen, zodat ze hun smaak behouden.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden