Aardappelpuree En Pastinaken

Loading...

Loading...

1384269013pureepommedeterrepanais

De aardappelpuree en pastinaken veranderen de traditionele aardappelpuree dankzij de lichtjes gezoete bijdrage van pastinaak en een vleugje finesse.

Het past perfect bij geroosterd vlees of confit lamsschouder.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kgaardappelen
  • 500 gr pastinaak
  • 15 cl verse room
  • 25 cl melk
  • 25 g boter
  • Zout en peper

Recept van aardappelpuree en pastinaak:

De aardappelpuree en pastinaak zijn gemakkelijk te bereiden, het gaat allemaal om het kiezen van de juiste aardappelpuree (Bintje)

  • Begin met pellen en reinig vervolgens de aardappelen en pastinaak.
  • Snij de pastinaak in stukjes door ze als aardappelen te kalibreren om een ​​gelijkwaardige kooktijd te hebben.
  • Verdeel de groenten in een grote pot koud gezouten water.
  • Breng aan de kook, dek af en laat gedurende 20 minuten het leer licht aan de kook.
  • Druk op een scherp mes om de staat van het koken te controleren.
  • Maak het water leeg als het gaar is.
  • Vermalen met een pureepers (vermijd de blender omdat de textuur van de pastinaakpuree belangrijk is).
  • Voeg de boter en vervolgens de melk en tenslotte de verse room toe.
  • U kunt indien nodig wat melk toevoegen om de puree gladder te maken.
  • Corrigeer de smaakmaker met het zout en de peper van de molen.

Serveer warm.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Prem recept: pastinaakpuree met tijm en champignons.

Loading...

Deel Met Je Vrienden