Artisjok Puree Van Jeruzalem Met Sint-Jakobsschelpen

Loading...

Loading...

1352451728mashdetopinambouretstjacques

Ken je puree, deze heerlijke puree van Ierse afkomst die hier opnieuw wordt bezocht met aardperen uit Jeruzalem en vergezeld van sint-jakobsschelpen?

Ontdek dit recept, even verrassend als lekker.

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

In de winkelmand:

  • 700 gr aardpeer
  • 6 sint-jakobsschelpen
  • 1 plak rauwe ham
  • 1 rusk
  • enkele bladeren van peterselie flat

In de kast:

  • 2 el. eetlepel olijfolie
  • zout en versgemalen peper
  • perkamentpapier

Gezondheid: voordelen en deugden van de artisjok van Jeruzalem voor de gezondheid

Artisjok puree van Jeruzalem met sint-jakobsschelpen

Verwarm de oven voor op 200° C (Th.7).

  • Schil de artisjokken van Jeruzalem met een zuinigheid en snijd ze in kleine stukjes.
  • Verwarm 2 eetlepels. olie in een koekenpan en plaats de artisjokblokjes uit Jeruzalem.
  • Giet 15 cl water erop, zout, peper en leg er een bakje perkamentpapier bovenop. Het moet in het midden worden geboord om de waterdamp door te laten. Kook de artisjokken van Jeruzalem gedurende 30 minuten.
  • Plaats intussen in de blender de rauwe ham, grof gesneden, wat peterselieblaadjes en de beschuit. Meng alles om een ​​paneermeel te krijgen.
  • Leg de sint-jakobsschelpen op een ovenschaal. Strooi er kruimels bovenop en bak ongeveer 10-15 minuten.
  • Controleer het koken door een sint-jakobsschelp te snijden en te controleren of het vlees wit is. Het kan enigszins doorschijnend zijn voor het hart, maar niet te veel.
  • Aan het einde van het koken van de Jeruzalemse artisjokken, plaats ze in een kom en verpletter ze grofweg met een vork. Kruid en serveer met sint-jakobsschelpen.

De HelloFresh conso-info

Artisjok puree van Jeruzalem met sint-jakobsschelpen: puree

Wanneer je Jeruzalem-artisjokken moet kiezen, geef je de voorkeur aan kleine, stevige exemplaren met een schone, onbeschadigde schil.

Wees voorzichtig, het is een nogal breekbare groente, zorg ervoor dat je er voorzichtig mee omgaat. Je kunt het ongeveer 2 weken bewaren in een geperforeerde plastic zak aan de onderkant van je koelkast.

Plaats ook een papieren handdoek in de zak, hierdoor wordt vocht verwijderd.

met HelloFresh.fr, levering aan huis van eenvoudige en gevarieerde recepten en alle ingrediënten

Loading...

Video: Rode Zegel - Aardperen met Sint-Jakobsnoten.

Loading...

Deel Met Je Vrienden