Sla Makis Met Knapperige Groenten

Loading...

Loading...

Sla Makis Recept met knapperige groenten

Hier is een plantaardig recept vol frisheid, voeding en gemakkelijk te bereiken, slamis met knapperige groenten.

Voorbereidingstijd: 20 min
Niet koken

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 8 prachtige bladeren van sla
  • 300 g gekookte rijst (idealiter sushi rijst *)
  • 8 radijs
  • 1 wortel
  • 1 ui nieuw
  • 100 g kwark
  • 1 boot van bieslook
  • 1 snufje zout.

Ingrediënten voor het bereiden van sushi rijst:

4 c. tot s. rijstazijn, 2 eetlepels. tot s. suiker, zout

Sla Makis Recept met knapperige groenten

Was en droog de slablaadjes. Verwijder met behulp van een mes de grotere ribben uit de slablaadjes en snijd ze in twee gelijke delen.

Was radijs en wortel en snij in kleine stokjes.

Doe een beetje gekookte rijst, een paar wortel- en radijssticks, een stuk ui en een beetje meer rijst op elk blaadje sla.

Maak rollen strak en snijd de verkregen rollen in secties van 4 tot 5 cm. Knijp elke hap in met bieslook om ze gesloten te houden.

Snijd de bol van de ui in kleine blokjes en zet opzij.

Maak de saus: in een kom,

  • giet de witte kaas,
  • dobbel ui en voeg de resterende fijngehakte bieslook toe.
  • Zout en meng goed.

De maki staan ​​klaar om te worden geproefd in de cottage cheese saus en bieslook.

* Kook, smaak en maak sushi rijst: spoel voorzichtig 300 g Japanse sushi rijst in een vergiet totdat het water helder is. Goed laten wegvloeien. Giet de rijst in een pan met 30 cl water. Dek af en breng aan de kook gedurende 5 minuten. Zet het vuur laag en laat het gedurende nog eens 10 minuten op laag vuur koken. Zet het vuur uit, verwijder het deksel en laat het 10 minuten staan. Giet in een andere pan 4 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels suiker en 2 mooie snufjes zout en breng aan de kook. Giet de gekookte rijst in een slakom en giet er de zoete azijn overheen. Meng goed en laat alles op kamertemperatuur komen voordat je de maki aanbrengt.

Anti-afvaltip:

radijs toppen kunnen worden bereid in radijs soep maar ook rauw (en fijngehakt) om een ​​salade op smaak te brengen door een scherpe toon te brengen.

© Philippe Dufour / Interfel

Loading...

Video: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치).

Loading...

Deel Met Je Vrienden