Citroenmousse

Loading...

Loading...

Limoenmos

Begeleid door fruit of een heerlijke kruimeltaart, deze citroenmousse brengt frisheid en romigheid.

voorbereiding: 15 min
Rust1 uur

Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 1 onbehandelde citroen (geel of groen)
  • 100 g mascarpone
  • 10 cl hele room
  • 40 g eiwitten
  • 40 g suiker

Citroenmousse

Was de schil van de citroen, verwijder de schil en haal het sap eruit.

  • Meng met de mixer de mascarpone en de room tot een textuur komt die die van de witte kaas benadert.
  • Spoel in een slakom, voeg de schil toe (bewaar wat voor training) en citroensap.
  • Klop de eiwitten in de sneeuw en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Voeg de blanken toe aan het bovenstaande mengsel.
  • Jurk met wat citroenschil. Serveer goed vers.

tips:

Je kunt deze mousse met fruit eten, afbrokkelen...

Recept: N. The Moal, Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Gezondheid: voordelen en deugden van citroen

Loading...

Video: Frisse citroenmousse | LeukeRecepten.nl.

Loading...

Deel Met Je Vrienden