Lasagne Met Aubergine

Loading...

Loading...

1315468163lasagneaubergine

Hier is een mooie manier om de aubergine te bereiden, lasagne met verse tomaten, gekonfelde uien en parmezaanse kaas.

Fris en smakelijk, hier is hoe je dit heerlijke recept maakt.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 2 mooi aubergine
  • 300 g lasagne
  • 4 prachtige tomaten
  • 3 prachtige uien
  • 150 g mozzarella of verse geitenkaas
  • 150 g geraspte Parmezaanse kaas of Gruyère
  • Olijfolie
  • zout en peper

Om ook te lezen: voordelen en deugden van aubergines voor de gezondheid

Recept lasagne met aubergine:

Het succes van dit recept ligt voornamelijk in aubergine koken. Het is belangrijk om ze eerder leer te maken, zodat ze tegelijkertijd een geglaceerde en gourmand kant hebben

  1. Verwarm de oven voor op 180°
  2. Was en snij aubergine in grote plakjes ongeveer 1/2 cm
  3. Leg deze plakjes op de bakplaat, besprenkel met olijfolie en bak ongeveer 30 minuten
  4. Hak de uien fijn en bak ze op laag vuur en bedek ze tot ze lichtjes vastzitten
  5. Snijd de tomaten in dunne ringen
  6. In een ovenschaal (ideaal gegratineerd in gerecht)
  7. Boter de bodem van het gerecht
  8. Heb een laagje vanuien in plakjes op de bodem
  9. Plak er plakjes tomaat bovenop en plakjes aubergine
  10. Voeg een laagje fijngesneden mozzarella en top toe met lasagnabladeren
  11. Herhaal het proces zo vaak mogelijk afwisselend lagen van uien, tomaten, aubergine en mozzarella
  12. Eenmaal bovenaan, bestrooi met geraspte parmezaanse kaas of geraspte gruyere-kaas

Om te koken, bak in de oven 45 minuten op 180° vervolgens een paar minuten op het laatste moment op de grillpositie om de bovenkant bruin te maken...

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: De dagschotel - Lasagne met aubergines.

Loading...

Deel Met Je Vrienden