Schilferige Ganzenrillettes Met Abrikozen

Loading...

Loading...

Schilferige ganzenrillettes met abrikozen

Knapperig, fruitig en hebzuchtig, dit bladerdeeg van abrikozenrillettes is een snel en eenvoudig recept om te maken.

voorbereiding: 30 min
bakken: 30 min

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 8 rijpe abrikozen
  • 250 g ganzenrillettes
  • 2 rollen bladerdeeg
  • 1 ei
  • 15 g boter
  • Gegrilde peper

Schilferige ganzenrillettes met abrikozen

Verwarm de oven voor op 200° C (hoofdstuk 7).

- Was en snijd de abrikozen doormidden. Steen hen.

- Verzacht de ganzenrillettes in een bain-marie.

- Breek het ei, doe de dooier in een kom. Versla hem.

- Verdeel een rol bladerdeeg op de bodem van een beboterde taartvorm en verdeel de ganzenrilletjes.

Schik op de abrikozen. Pepper. Bedek met de andere rol bladerdeeg. Bevochtig de randen van beide pasta. Om ze te lassen door met de vingers te drukken.

Maak een schoorsteen in het midden van het deeg (om evacuatie van de stoom mogelijk te maken). Borstel het oppervlak van de eigeel met een borstel.

- Bak 30 tot 35 minuten.

- Serveer!

B.A.ba van de chef

Om te bruinen met eierdooier of ei?

- Om bruin te worden met eierdooier, verdun het met een beetje water en borstel met een borstel, het oppervlak bruin.

- Om bruin te worden met het ei, sla het in een omelet en borstel.

Voeg een snuifje zout of suiker toe, afhankelijk van het type preparaat (zout of zoet).

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden