Koolrabi (Brassica Oleracea Var. Mongylodes), Een Stengelgroente

Loading...

Loading...

Kale (Brassica oleracea var. Gongylodes) groeit in de moestuin

Het is geen knolgewas in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, het is een stengelgroente. Plantaardige nieuwsgierigheid, de koolraap (Brassica oleracea var. gongylodes) neemt inderdaad een ongewone look aan voor een moestuin. Zijn bolvormige bol van gemiddelde grootte is het consumeerbare deel van de koolrabi, dat een paar centimeter boven de aarde groeit. Van deze bal komen takken die zijn bevestigd grote groene bladeren gesteeld, getand en glad, tot 40 cm hoog.

Witgroen of paars, deze groente met een laag calorische waarde (30 kcal / 100 g) is zeer rijk aan vitamine C, calcium en magnesium.

Wordt ook wel siam ball of Siam kool genoemd, het wordt rauw gegeten, geraspt in salade of gekookt, in soep of pot. Maar wacht niet tot het te veel groeit, anders wordt het strenger.

  • familie: Brassicaceae
  • Type: tweejarig
  • Afkomst: Noord-Europa
  • kleur: lichtgroen of paars
  • zaaien: tussen maart en juni
  • plantage: 5 tot 6 weken na het zaaien
  • oogst: 8 tot 10 weken na het zaaien
  • Lengte: tot 40 cm

Ideale bodem en blootstelling voor koolrabi

Een rijke, frisse, diepe en goed doorlatende grond is nodig voor de koolraap die van de zon houdt maar niet te veel warmte verdraagt.

Zaaien en verplanten van koolrabi

Zaai in opvangcentra in maart of op zijn plaats vanaf april, waarbij de 5 cm zaadjes van elkaar worden verdeeld in groeven die zich op een afstand van ongeveer dertig centimeter bevinden. Het overplanten gebeurt 5 tot 6 weken na het zaaien. cm tussen elke plant.

Raad van onderhoud en cultuur van koolrabi in de moestuin

Verwijder geleidelijk oude bladeren die vervagen.

Oogsten, conservering en gebruik van koolrabi

Om koolrabi te oogsten, snijd het op de grond. Het wordt zo rauw gegeten als gekookt, geraspt als soep, gestoofd of zelfs gebakken.

Ziekten, plagen en parasieten van koolrabi

De koolrabi kan worden binnengevallen door bladluizen van kool, koolmotten, vlooienkevers, motten en niet te vergeten meeldauw.

Vereniging van koolrabi met andere moestuin

Plant koolrabi niet naast aardbeien, tomaten, snijbonen. Het zal gezelschap met sla, ui, rode biet of komkommer waarderen.

Rassen van kool aanbevolen voor planten in de tuin

Je kunt de plant planten 'Early White Vienna' voor zijn zeer fijne smaak, de 'Vroeg violet Wenen' van paarsachtige kleur, de 'Blaro' die koudbestendig is 'Logo' om in de zomer te oogsten, de 'Purple Danube F1' voor zware bodems...

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden