In Het Koninkrijk Van Basilicum Zijn Parfums Koning!

Loading...

Loading...

1369207497basilic

Het is een plek waar basilicum is koning... In zijn basilisk Farm, gelegen op slechts een steenworp afstand van het dorp van Roussillon, in de Vaucluse, Catherine Pisani groeit basils van over de hele wereld...

Suggestieve van verre landen, ze heten "Green Rusland", "Grieks", "Nieuw-Guinea" of "Thai Siam Queen"... Toch zijn ze geproduceerd in het hart van de Provence in een tuin die is gewijd aan hen.

Dit Eden van Ocimum basilicum werd geboren met een gepassioneerde, Catherine Pisani, die voor bijna een dozijn jaar, om deze aromatische plant in al zijn vormen, kleuren en geuren brengt het grootste deel van zijn tijd.

Vandaag kan ze opscheppen over het bezit ongeveer dertig variëteiten van over de hele wereld. Een nummer dat nu meer als een verzameling dan een eenvoudige traditionele cultuur is, zelfs als deze uitzonderlijke boer rechtstreeks naar de boerenmarkten van de regio, Apt of Coustellet, of van restaurants in de regio gaat om zijn olfactorische gewassen te verkopen.

Het virus van de verzameling

In het begin had niets haar echter tot hoofdactiviteit gemaakt. Het begon allemaal met een paar 'Griekse' basilicumvoeten voor thuis koken. Het volgende jaar brengt ze andere variëteiten van Italië terug en gaat!

Ze betrapt het "verzamelaarsvirus". Dat van het verslinden van gespecialiseerde catalogi op zoek naar nieuwe soorten en het ordenen, niet zonder excitatie, van originelere zaden dan van elkaar.

Een basilicumcultuur volgens de regels van de kunst

basilicum collectie

Vanaf het begin van de lente heeft Catherine Pisani de regels van de kunst ingezaaid.

Met behulp van nieuwe zaden die elk jaar worden gekocht om wilde kruising te voorkomen, zaait ze in een broeikas en op een warme tafel om haar basilica in de toekomst te bieden, de meest gunstige omgeving voor hun ontkieming.

De volgende maand voert het een eerste transplantatie uit in de heuvel en wordt de inplanting op aarde gedaan in de maand mei, vergezeld van een noodzakelijke irrigatie in deze zuidelijke landen!

Een maand later is de eerste oogsttijd aangebroken. Catherine Pisani neemt gedurende de zomer de toonaangevende planten om haar aromatische boeketten te maken, die op de markt worden verkocht!

De Basilica Farm is nu klaar om het publiek kennis te laten maken met de beste exemplaren. Vanaf 1st Van juli tot 1st oktober, opent het zijn deuren en biedt zijn bezoekers rondleidingen aan evenals drie speciale avonden proeverijen van pistoolsoep.

Vind de basiliekboerderij

De basiliekboerderij - La décane - RN 100

84220 Roussillon

Tel.: 06.71.04.22.38

lafermeauxbasilics.com

[email protected]

  • Al onze tuinieren kaarten en recepten gewijd aan basilicum
Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden