Artisjok Van Jeruzalem: Een Groente Zonder Zorgen

Loading...

Loading...

aardpeer

Om het goede en het goede te combineren, plant u Jeruzalem-artisjokken! In oktober geniet je van hun weelderige vegetatie; gedurende de winter kun je hun knollen consumeren.

  • Moestuin: cultiveren van de artisjok van Jeruzalem
  • Keuken: recepten met artisjok van Jeruzalem
  • Gezondheid: voordelen en deugden van de artisjok van Jeruzalem voor de gezondheid

Jeruzalemse artisjok, voor het kleine verhaal

Beschouwd na de oorlog als een voedsel van rantsoenering, de aardpeer is al lang een vergeten onderdeel van ons dieet. Beschouwd voor zijn deugden en zijn smaak, vindt hij vandaag een eervolle plaats in de keuken. Laag in calorieën en rijk aan vitaminen en mineralen, het is een prima groente met een smaak die doet denken aan artisjok. Voeg voor een betere spijsvertering een snuifje bicarbonaat toe aan het kookwater.

Als de artisjok van Jeruzalem goed is in uw tuin, zal deze zich blijvend vestigen. Denk er eens over na voordat u het plant! Het is gemakkelijk te groeien en hoewel het een voorkeur heeft voor gedraineerde grond, ondersteunt het alle bodems. Hij kan tot drie meter hoog worden zoals de zonnebloem, waarvan hij de neef is. Installeer het aan het einde van de plantage om te genieten van een effectieve en decoratieve valwindbreak dankzij zijn gele bloemen!

Eenvoudig te cultiveren

Plant uw knollen aan het einde van de winter. Als je de aarde niet hebt voorbereid in de herfst, graaf het dan op na een goede regenbui. Duw de knollen ongeveer 10 cm diep, elke 50 cm.

Laat 80 cm tussen de rijen. Bind een draad tussen twee staken om deze vegetatieve haag recht te houden. Dat is alles, de plant zal helemaal alleen groeien.

  • Moestuin: cultiveren van de artisjok van Jeruzalem

Behoud in de tuin

Behoud van de artisjok van Jeruzalem

Als de winter komt, laat de knollen van je Jeruzalem-artisjokken op hun plek zitten. Dit is de beste manier om deze groente die snel verwelkt in de open lucht te houden.

Als je het wilt consumeren tijdens extreme kou, scheur dan een paar meter van je af. Verwijder de aarde en laat de knollen weken, roer ze zodat ze samenwrijven om ze schoon te maken zonder ze te borstelen. Laat ze drogen en bewaar ze in een gesloten verpakking op een lokale vorst te worden geplaatst zullen ze vers 3 tot 6 weken te blijven. Vernieuw de werking op het moment dat u het nodig hebt.

Als u van plan om weer te groeien het volgende jaar, houden sommige knollen: je aan het einde van de winter replanterez... of zij zullen groeien terug op hun eigen, omdat er nog steeds een aantal wortelstokken in de grond!

Gezondheid: voordelen en deugden van de artisjok van Jeruzalem voor de gezondheid

M.-C. H.

Visual Credits: Phovoir, Flower: © Christian Fischer

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden