Vlierbessen Jelly: Gemakkelijk En Economisch

Loading...

Loading...

1332339104geleesureau

De vlierbessengelei is heel gemakkelijk te maken en de overdaad aan fruit, vaak wild en ongebruikt, maakt het tot een goedkope gelei.

Voor iedereen die dol is op het plukken van wilde vruchten in de zomer, is dit recept iets voor jou!

Ingrediënten voor vlierbessenjelly:

  • 1 kg zwarte bessen van vlier
  • 500 g gekristalliseerde suiker
  • 1 pakket pectine
  • Het sap van 1/2 citroen

Recept voor vlierbessengelei:

Het vlierbessenjelly-recept wordt gemaakt tijdens de zomer, wanneer de vlierbessen klaar zijn om te oogsten, goed rijp, heel zwart en badend in de zon.

Pas op, de vlierbessen zijn een hoop werk en het is beter om jezelf te beschermen voordat je gaat koken

  • Begin met het zorgvuldig wassen van de vlierbessen en verwijder de sperziebonen
  • Houd met een vork de bessen vast terwijl alle stelen worden weggegooid
  • Doe de vlierbessen in een kom jam of een pot
  • Breng het dan aan de kook en houd het 5 minuten totdat de vruchten barsten en hun sap vrijkomen
  • Geef dan alles door aan de molen of kaasdoek voor een heldere gelei
  • Weeg de aldus verkregen hoeveelheid en giet hetzelfde gewicht in suiker en meng
  • Giet het citroensap en het pectine zakje
  • Breng weer aan de kook en tel 2 minuten na de eerste kook
  • Om te zien of de gelei gaar is, leg je een lepel op een koude schaal en als het vriest is het goed
  • Als dit niet het geval is, kook dan nog een paar minuten
  • Als het nog steeds heet is, giet je de gelei in de potten en sluit je hem onmiddellijk door hem om te draaien.
  • Laat afkoelen

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden