Avocado-Verrines Met Garnalen En Roomkaas

Loading...

Loading...

avocado verrine garnalenroomkaas

Als voorgerecht of aperitief voor een aperitief zijn deze avocado-verrines met garnalen en verse kaas echt heerlijk...

Ingrediƫnten voor 4 personen

  • Ā½ boeket verse kruiden (koriander, bieslook, peterselie, enz...)
  • 2 advocaten
  • 1 ei
  • 4 el. eetlepels broodkruimels
  • 1 verse kaas (type Petit Billy)
  • 1 eetl. balsamico azijn
  • 2 el. eetlepel arganolie
  • 100 g gekookte schaalgarnalen
  • Zonnebloemolie
  • Zout en versgemalen peper

Avocado-verrines met garnalen en roomkaas

Was en hak de verse kruiden.

Pel en verwijder avocado-balletjes. Reserveren.

Klop in een kom het ei met een snufje zout en peper.

Leg de broodkruimels op een ander bord.

Neem verse kaasballen. Verwarm in een koekepan de zonnebloemolie en bak de kaasballetjes bruin. Reserveren op papieren handdoeken.

Bereid de vinaigrette voor: in een ramekin, schik zout, peper, azijn en arganolie. Meng alles.

Assemblage van de verrines:

Schik in elke verrine, in lagen, avocadobals, garnalen, gehakte verse kruiden en gepaneerde kaasballetjes.

Giet een beetje vinaigrette en serveer onmiddellijk.

Meer informatie over de advocaat

Al populair in de tijd van de Azteken en de Maya's, er is meer dan 8000 jaar, de advocaat vindt zijn oorsprong in Midden-Amerika (Mexico).

Fruit vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken, vooral voor de beroemde guacamolehet is lang beschouwd als een luxeproduct in Europa, waar het in de zeventiende eeuw werd geĆÆmporteerd door de Spanjaarden.

Het zal de twintigste eeuw wachten totdat het regelmatig wordt geconsumeerd. Vandaag wordt de advocaat geĆÆmporteerd uit Afrika, de West Indies, Spanje, IsraĆ«l...

Recept: A. Beauvais, foto: A. Roche

Loading...

Video: Garnaaltjes avocado borrelhapje verrine.

Loading...

Deel Met Je Vrienden