Hoe Groene Tomaten Aan Het Einde Van Het Seizoen Rijpen?

Loading...

Loading...

Wanneer herfst en regen arriveren, is het raadzaam de tomatenplanten uit de moestuin te trekken. Toch zijn er vaak groene tomaten die we graag willen laten rijpen, maar hoe?

Tomaat is climacterisch

Er wordt gezegd dat de tomaat climacterisch is omdat, om te rijpen, de tomaat gevoelig is voor een plantenhormoon dat ethyleen is en de rijping zal bevorderen. Om deze te versnellen, kunnen we tussen de groene tomaten zetten, vruchten die veel ethyleen afgeven, zoals appel of banaan.

rijpen groene tomaten

Het krantenpapier

Idealiter zouden groene tomaten in krantenpapier of papieren zakken op de markt moeten worden gewikkeld en in een droge ruimte moeten worden achtergelaten. De kou zal niet helpen bij het rijpen en de vochtigheid van een kelder zal ze laten rotten.

De opgehangen tomatenvoeten

Wanneer u de tomatenwortels afscheurt, schudt u de wortels om de grond te verwijderen en hangt u ze, onder een schuurtje of bijvoorbeeld in een werkplaats, bij de wortels en laat u de groene tomaten hangen.

Groene tomatenjam

Veel mensen pruilen voor groene tomatenjam, terwijl het nog scherp is. Probeer de ervaring door het recept voor groene tomatenjam te volgen.

Welke methode je ook gebruikt om je laatst overgebleven groene tomaten te rijpen, bewaar geen tomaten die ziek zijn of een beetje rijp hebben. En controleer regelmatig de voortgang van het rijpen van uw tomaten. Ze zullen onvermijdelijk minder smakelijk zijn, maar ze zullen zeer aangenaam zijn om te eten!

Als je nog andere tips hebt voor het rijpen van je groene tomaten in de herfst, vertel het ons dan via onderstaande opmerkingen...

Geschreven door Nathalie op 19/10/2016

Loading...

Video: Tomaten binnenshuis narijpen.

Loading...

Deel Met Je Vrienden