Mierikswortel (Armoracia Rusticana), Een Substituut Voor Mosterd

Loading...

Loading...

Mierikswortel (armoracia rusticana)

Armoracia rusticana of Cochlearia rusticanamierikswortel is herkenbaar aan zijn grote groenblijvende bladeren tot 60 centimeter, en zijn kleine witte bloemen die bloeien van juni tot augustus. Het is een zeer rustieke aromatische plant die de grond uitput en zeer invasief kan worden. Dit zijn de vlezige taproots, soms verward met zwarte radijs, wat rasp de vleeswaren en sauzen, met name in Duitsland, Oost-Europa, Engeland (mierikswortelsaus) en de Verenigde Staten te voldoen (Fast -Eten). De smaak is zeer sterk, scherp en gepeperd, met een sterke mosterdsmaak.

Ook wel "mosterd kapucijner" of "Duitse mosterd", mierikswortel heeft ook therapeutische eigenschappen, waaronder stimulerend middel, diureticum en antiscorbutic. Het is een plant die rijk is aan vitamine C en minerale zouten. De essentiƫle olie die wordt gewonnen uit de wortels wordt ook gebruikt voor de behandeling van infecties van de sinussen. Afgezien van de wortels, worden mierikswortelbladeren ook als salade gegeten.

  • familie: Brassicaceae
  • Type: meerjarige aromatische plant
  • Afkomst: Noord-Amerika en Zuidoost-Europa
  • Kleur van de bloem: wit
  • Lengte: 60 cm
  • zaaien: Neen
  • snijden: ja
  • plantage: lente
  • oogst: vanaf september

Ideale grond en blootstelling voor het planten van mierikswortel in de moestuin

Mierikswortel is een vrij veeleisende plant in de bodem. Voorrechten rijke humus en goed doorlatende bodems, met een uitstekende zonneschijn.

Datum van planten en snijden van mierikswortel

Mierikswortelwortelsnippers worden in het voorjaar gemaakt door "splinters" met wortels van 8 tot 10 cm lang.

Raad van onderhoud en cultuur van mierikswortel

Om overstromingen te voorkomen, regelmatig knip de bloemstelen, zodat ze niet neerkomen op graines.Pour voorkomen dat de wortels zijn te hard, mierikswortel heeft regelmatig water geven.

Oogsten, conservering en gebruik van mierikswortel

Geoogst in september, buiten de bloeiperiode, kan mierikswortel worden bewaard in zand, silo. Blijf de niet-opgegeten mierikswortel in de koelkast bewaren.

Ziekten, plagen en parasieten van mierikswortel

Mierikswortel kan worden aangetast door koolhernia, raapmozaĆÆek en rupsen.

Aanbevolen mierikswortelvariƫteiten voor tuinplanten

Wees voorzichtig bij het planten in de tuin om niet te worden binnengevallen. Het type soort Armoracia rusticana of Cochlearia rusticana, is degene die gekweekt is, of zo Armoricia rusticana variegata loofbont met wit.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden