Deze Kruiden Die Zelfs In De Schaduw Groeien

Loading...

Loading...

bieslook

U kunt kiezen voor bieslook in een emmer, klaar om te planten.

de specerijen

Peterselie, zuring en kervel

1. De peterselie (Petroselinum crispum)
(Biennial)

zaaien: van april tot september in potmix met wat zand. In de grond of in een tuinman. Zaailingen staan ​​te popelen om te stijgen (3 weken).
Sol: fris, rijk aan humus en licht.
Cultuur: aafspoelen om de grond nog vochtig te houden, maar niet drijfnat. Breng een organische meststof aan tijdens het seizoen.
oogst:het is op elk moment klaar, ook in de winter als je je peterselie beschermt met bellen.
Aan de tafel: op salades rauwe groenten, in omeletten, op gif.

Ons advies: om tijd te besparen, kunt u de zaden weken voordat u ze zaait, of direct emmers kopen.

2. Zuring (Rumex acetosa)
(Vivace)

Zaaien en planten: zaaien van maart tot mei. Planten in de ochtenden of in de vroege herfst.
Sol: fris en rijk. Breng eenmaal per jaar compost of goed verteerde mest aan in de lente, aan de voet van de plant.
cultuur:stro in mei om de aarde koel te houden. Regelmatig water geven tijdens droogte. Vermijd de zon die de bladeren bitterder maakt.
oogst:van mei tot oktober. Wacht 3 maanden na het zaaien voor de eerste oogsten.
Aan de tafel: in soep, omelet en met gif.

Ons advies: snijd de stengels regelmatig om te voorkomen dat zaden opkomen.

3. De kervel(Anthriscus cerefolium)
(Biennial)

zaaien: van maart tot september. In een grote pot of op zijn plaats, halfschaduw of zelfs noorden. Verdun na tien dagen.
Sol: frisse aarde en rijk aan humus.
cultuur: zaai in meerdere keren om het gewas te verspreiden. Snijd de bladeren die geel worden. Bescherm de plant goed tegen de wind en het water in de zomer, omdat hij bang is voor droogte.
oogst: na 6 tot 8 weken na het eerste zaaien, daarna van april tot oktober. Kies goed gevormde en zachte bladeren.
Aan de tafel: op salades, groenten, vis of puree.

Ons advies: laat een paar voeten omhoog gaan om te laten kiemen als je wilt dat de kervel vanzelf gaat ontspruiten.

Fotolia (x3)

4. Mint (Mentha ssp.)
(Vivace)

plantage: jonge planten verplanten in potten, of in vierkanten afgebakend door tegels of planken om ze te bevatten, omdat de munt zeer invasief is.
Sol: kosten
cultuur: snoei regelmatig om het struikachtig te houden, geeft zeer geurende scheuten en voorkomt roest. Als munt in potten wordt gekweekt, kunnen deze worden begraven om de versheid te behouden.
oogst: van de lente tot de herfst.
Aan de tafel: in tabouleh, soepen, fruitsalades, gestoomde groenten, maar ook in saus of infusie.

Ons advies: verdeel de voeten om de twee tot drie jaar.

5. Citroenmelisse (Melissa officinalis)
(Vivace)

plantage: zaaien in de lente, of potplanten kopen in maart of september, en transplanteren, bij voorkeur in potten, omdat citroenmelisse invasief is. Je kunt ook de uitbarstingen na de tufsteenverdeling opnieuw planten in het vroege voorjaar of de late zomer. In de open grond, ruimte de voeten 50-60 cm (melissa verspreidt).
Sol: fris en flexibel
cultuur: sluit de plant in juni en vervolgens in oktober
oogst: van het midden van de lente tot vorst.
Aan de tafel: in fruitsalades, dessert- en infusiecrèmes.

Ons advies: verdeel de voeten om de 3 of 4 jaar.

4. Het bieslook (Allium schoenoprasum)
(Perennial lamp)

plantage: zaaien vanaf april tot e-mail. Of zaailingen transplanteren tussen mei en juli, of in september. Ruimte de voeten 30 tot 40 cm.
Sol: kosten
cultuur: water goed in de zomer omdat het droogte haat. Breng brandnetelmest eenmaal per jaar, de bieslook is erg hebberig. Verdeel de bosjes in de herfst.
oogst: eerste oogst twee maanden na het zaaien, vervolgens van april tot oktober, afhankelijk van uw behoeften.
Aan de tafel: gebeiteld op salades, omeletten, verse kazen...

Ons advies: snij regelmatig om de opkomst van bloemen te voorkomen die de bladeren hard maken.

Loading...

Video: Kruiden in de tuin: Munt..

Loading...

Deel Met Je Vrienden