Laat Bloemen Groeien Om Ze Op Te Eten!

Loading...

Loading...

eetbare bloemen

Sommige planten zijn zowel decoratief als eetbaar. Wacht niet om van ze te genieten.

In sommige planten wordt alles gegeten. Dit is het geval daglelies: plant ze in de lente, ze groeien zo weelderig dat je de hele zomer kunt genieten. Serveer de jonge gewitte bladeren met een vinaigrette of gemengd met andere groenten. De bloemen worden witgekalkt of gebakken in olie met Chinese noedels. Maar ze zijn nog beter als je ze rauw en zonder primer consumeert.

Bestrooi je tuin met zorgen, ze bloeien tot de nachtvorst. Deze zon-gekleurde bloemen werken wonderen in een salade om het te kleuren. Je kunt de bloemknoppen confituur in azijn. Gebruik de gedroogde bloembladen als saffraan in de rijst of als smaakmaker voor de desserts.

Exotische exotische kruiden

Zaaien aan het einde van de margarine van de tageten "Lucida" (familie van anjers van India) op een zonnige plaats en beschut tegen de wind. Je zult genieten van een slanke plant met veel kleine gele bloemen en helder. Bladeren en bloemen toegevoegd in uw warme gerechten op het moment van serveren zullen een parfum brengen dat vergelijkbaar is met dat van dedragon.

Combineer ze in cultuur met mafane brede en paarse basilicum: deze drie planten vullen elkaar zo goed aan in kleur en op het bord! Zaai mafane breed in mei, stro en dat is alles. Hoe meer u de eindscheuten oogst, des te productiever de plant is. Aan de tafel zal dit kruid je verrassen met zijn sprankelende kant, gebruikt in vele recepten uit Madagaskar en Azië.

Oostindische kers in de salade

Plant Stonecrop (Sedum Telephium) op een zonnige locatie: zijn vlezige bladeren kunnen worden gemalen als aperitief, vergezeld van een cottage cheese saus.

Als je nog nooit hebt gegeten Oost-Indische kers, doe het vanaf de eerste nieuwe bloemen! Proef ze van nature, om hun enigszins gepeperde smaak te ruiken. Je kunt bladeren en bloemen gebruiken in salades of donuts.

Denk ook aan sleutelbloemen, viooltjes, gedachten, rozen, bloemen van lavendel, borage... Zoveel mooie variëteiten in de tuin... en op het bord!

M.-C. H.

Loading...

Video: Kinderen voor Kinderen - Red de bij (Officiële videoclip).

Loading...

Deel Met Je Vrienden