Gratin Van Griesmeel En Butternut

Loading...

Loading...

Butternut-gratin

Makkelijk te maken, dit gratinrecept van griesmeel en butternut is zowel gastronomisch als compleet.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 450 g butternut
  • 70 g county
  • 2 plakjes witte ham
  • 15 cl halfvolle melk
  • 30 g maizena
  • 40 g tarwegriesmeel
  • 3 snuifjes Espelette peper
  • 5 g halfzoute boter
  • Bloem van zout, pepermolen.

Gratin van griesmeel en butternut

Schil en snijd de butternut. Stoom ongeveer 15 minuten.

Verwarm de oven voor op 200° C (6/7).

Rasp de provincie. Hak de ham fijn.

Verdun de melk en het maizena. Verminder butternut tot geplet of gepureerd.

In een slakom,

  • Giet butternut puree, melk met verdund zetmeel, tarwegriesmeel, 40 g geraspte Comté-kaas, gehakte ham, fleur de sel, peper en Espelette-peper.
  • Meng goed, pas zonodig de smaak aan.
  • Schik het mengsel in een licht beboterde schaal.
  • Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en bak 20 minuten.
Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden