Rijpe Gratin Met Mousserende Melk

Loading...

Loading...

gratin van bramen met mousserende melk

Gourmand en gemakkelijk te maken, deze gratin van bramen met mousserende melk moet unaniem zijn.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 80 g hele gezoete gecondenseerde melk
  • 1 vanillestokje
  • 200 g bramen
  • 2 eieren
  • 30 g suiker
  • 2 el. meel Coffee

Om ook te lezen: cultiveer de moerbeibos goed

Blackberry-gratin met mousserende melk

Verwarm de oven voor op 200° C (t.6).

- Spreid de vanillestok in de lengte doormidden.

Verzamel de zaden binnenin met behulp van de punt van een mes.

- Klop in een kom de eieren met de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg de bloem en vanillezaad toe.

- Meng de melk met een mengarm totdat deze schuimig wordt.

Meng met de eierbereiding.

- Verdeel de bramen in individuele gratingerechten. Giet op het schuimige apparaat en bak 5 tot 10 minuten (afhankelijk van je oven) tot het oppervlak van het dessert bruin is.

Geniet van warm of koud.

B.A.ba van de chef

De + zuivelproducten: de suiker in de gezoete gecondenseerde melk vervangt de suiker die zou zijn gebruikt als men voor normale melk had gekozen. Gezoete gecondenseerde melk brengt lichtheid.

WOORDEN VAN KEUKEN

inrichting: het mengen van verschillende elementen die worden gebruikt voor de bereiding van een maaltijd (bijv. een souffletoestel).

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden