Honing Geroosterde Pomelo

Loading...

Loading...

1386161440Pomelo

De geroosterde pomelo met honing is een rijk dessert in vitamines, waardoor het ook mogelijk is om de maaltijd af te maken op een mooie toon van frisheid en lichtheid.

Dit recept kan ook worden geserveerd als voorgerecht met bijvoorbeeld gebakken garnalen.

Ingrediënten voor 4 personen:

2 pomelo

2 takken van tijm

2 el. tot s. van honing

1 eetl. tot s. van olijfolie.

Honey Roasted Pomelos Recept

  • Snijd de pomelo's in twee gelijke delen in de richting van de omtrek.
  • Leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Bestrooi ze met tijm (knijp de tijmtakken tussen duim en wijsvinger door de bladeren naar het fruitoppervlak te trekken).
  • Zoet elke halve pomelo met 1/2 eetlepel honing en garneer met een paar druppels olijfolie.

Om ongeveer 8 min onder de grill van de oven te gaan (door te kijken zodat de vruchten niet branden). Verwijder de pomelo's uit de oven en laat afkoelen voor het serveren.

Als optie begeleiden de geroosterde pomelo's met een gefrituurde garnaal (of garnaal) geflambeerd of in de pan gebakken.

Proeverij tip

Om het degusteren van pomelo's te vergemakkelijken, moet tijdens de bereiding tussen elk half segment van de pomelo het blad van een schilmes worden doorgegeven. Deze kleine hapjes zullen gemakkelijker loslaten.

© Philippe Dufour / Interfel

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden