Knoflook: Voordelen En Deugden

Loading...

Loading...

knoflook

knoflook of allium sativum is een meerjarige plant met een bol van 30 tot 40 cm hoog waarvan de voedingswaarde, voordelen en deugden worden gewaardeerd.

Het wordt zowel rauw als gekookt gegeten, in hele of gesneden pod en het heeft de bijzonderheid dat het lange tijd bewaard blijft.

  • Moestuin: planten, telen en oogsten van knoflook
  • Keuken: recepten met knoflook

Knoflook: voor het kleine verhaal

Oorspronkelijk uit Centraal-Azië is knoflook waarschijnlijk een van de oudste kruiden die we kennen.

Bekend om millennia, verspreidde het zich snel rond het Middellandse-Zeegebied. Voedsel, culinaire en medicinale deugden... Ze werden door alle mensen geprezen.

de veteranen herkende twee essentiële eigenschappen: die van een zijn krachtige versterking en dat van een zijn genezen voor de pest.

De lage calorie-inname en de vele voedingsvoordelen maken het een ideale bondgenoot voor onze gezondheid.

Knoflook en de voordelen voor de gezondheid

Knoflook is een essentiële bondgenoot voor je gezondheid. Het vermindert hypertensie, vermindert het risico op hart- en vaatziekten en helpt het cholesterolgehalte te verlagen.

  • Knoflook werkt op arteriolen en contractiliteit van het hart: het wordt als opmerkelijk beschouwd eigenschappen hypotensieve. Het stimuleert de hart, vergemakkelijkt de bloedsomloop en maakt het bloed vloeibaarder. Knoflookextract wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van moderne geneesmiddelen tegen bloeddruk. Knoflook wordt aanbevolen om de snelheid te verlagen cholesterol en tegen arteriosclerose (verharding van de slagaders). Als preventieve maatregel is het ook effectief tegen ziekten cardio-vaat-.
  • Dankzij de deugden antiseptisch, bacteriedodende en slijmoplossendKnoflook is effectief tegen besmettelijke ziekten. Het is ook een uitstekende remedie voor bronchitis, griep en seizoensgebonden luchtweginfecties.
  • Knoflook werkt op spijsverteringsorganen als een antiseptisch: vernietiging van pathogene flora en bestrijding van diarree door zijn spasmolytische werking.
  • Knoflook helpt om de glucose.
  • Het is ook een uitstekend wormer (tegen draadwormen en rondwormen).
  • Ten slotte laten Chinese onderzoeken ook zien dat de snelheid van kanker aanzienlijk lager is bij mensen die dagelijks knoflook consumeren (20 g per dag), vergeleken met diegenen die slechts af en toe consumeren.


Wist je dat?

  • Intern gebruik: u kunt vers knoflookpoeder gebruiken in de vorm van capsules of tabletten en parels met olie. Behalve dat het rauw of gekookt in de keuken wordt gebruikt, kan knoflook ook worden gebruikt om...

Knoflook afkooksel: 2 of 3 geplette kruidnagels, gekookt in een glas water of melk. als hypotensieve (die de druk in de slagaders vermindert).

Plant behandeling: knoflook afkooksel recept

Knoflooksiroop: kook 50 g knoflook in een glas water. Filter, voeg 50 g suiker toe. Consumeer 2 of 3 eetlepels per dag. tegen de luchtweginfecties.

Alcoholische knoflook: plet een pond knoflook en haal het sap eruit. Voeg aan dit sap dezelfde hoeveelheid alcohol toe bij 40% vol. Consumeer een theelepel 2 of 3 keer per dag gedurende 10 dagen per maand. als antiseptisch.

  • Uitwendig gebruik: knoflook heeft deugden rubefacient en blaartrekkend, die het zijn doeltreffendheid geven die bijvoorbeeld in kompres of tegen likdoorns wordt gebruikt.

Knoflook poultice: knoflook bonsde met mosterd tegen neuralgie. Maar: het ruikt erg sterk!

Olie- of knoflookzalf: gemalen knoflook, met tweemaal het gewicht van kamferolie of reuzel (bijv. voor 10 gr gemalen knoflook, voeg 20 g olie of Saintdoux toe). tegen de reumatiek, artritis, spinale pijn.

Knoflook patch: een plakje knoflook tegen de hoorns, de eelt en wratten.

klisteer: wormer met een afkooksel van knoflook in melk.

Laat de knoflook groeien

Het is verplicht: knoflook heeft nodig zon en hitte. Voor de bodem: een neutrale pH, licht, dat goed droogt na de regen, weinig humusachtig of te stenig.


truc

Knoflook geniet van het gezelschap van aardbeien, aardappelen, sla en tomaten. Maar hij houdt niet van erwten, bonen en bonen. Houd hem bij hen weg.

  1. Moestuin: planten, telen en oogsten van knoflook


Pas op voor kleine dieren!

De stengels en bladeren worden aangevallen door de groene rups van de ringworm.Als dit je overkomt, snij dan de getroffen delen en trek de meest getroffen planten eruit. Pas op voor rot.

Soorten en variëteiten van knoflook

knoflook

In de officiële Franse catalogus vindt u 23 soorten knoflook. Voor cultuur, alleen gebruiken gecertificeerde fabriek, maagd van een virus.

Je zult het herkennen aan het blauwe label dat aan de zaadzakken hangt.

Wat herfstvariëteiten betreft, zult u idealiter Germidour, Messidrome of Thermidrome planten.

Voor de lente of herfst planten, geeft u de voorkeur aan Printanor of Fructidor.

Knoflook in de keuken

Knoflook wordt gebruikt als kruiderij: rauwe peulen seizoen rauwe groenten en sauzen, gekookte peulen smaakpoten en schapenvleesstoofschotels, gebraden varkensvlees, vullingen en vis.


Gastronomisch idee:

Heb je ooit knoflookpuree geprobeerd? Een scheut knoflook om 20 minuten te koken in een halve liter water, een eetlepel olijfolie, twee snufjes zout en voila! Een traktatie op geroosterde boterhammen als aperitief.

Voedingsbijdragen

131 kcal / 100 g. Knoflook, zeer energiek, bevat slechts 64% water. Het bevat vitamine C, A, B1 en B6 evenals sporenelementen (selenium, jodium, silicium, kobalt).

Ten slotte is knoflook rijk aan kalium.

Blandine Merlin

Loading...

Video: JUSTE 2 GOUTTES D’URINES,d’ail POUR SE DEBARRASSER DEFINITIVEMENT DE LA SINUSITE,EVITER LA RECIDIVE.

Loading...

Deel Met Je Vrienden