Frisse Salade Met Vermicelli

Loading...

Loading...

salade met vermicelli

Vol van frisheid en een exotische twist, deze vermicelli salade, knapperige groenten en kaas is een genot.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 g soja of rijstvermicelli
  • 25 g ongezouten cashewnoten
  • 1/2 boot van roze radijzen
  • 1/2 stelletje nieuwe uien
  • 1 gele paprika
  • 50 g koe tomme
  • 2 cm gember kosten
  • 2 el. soep van sojasaus
  • 2 snuifjes Espelette peper
  • 2 el. gedehydrateerde wakame zeewier
  • 2 el. olie van koolzaad

Frisse salade met vermicelli

- Doe de rijst of soja-vermicelli in een kom met vers water. Laat ze 5 minuten rusten en kook 2 minuten in een grote pan zout water. Giet af en schik ze op een koele plaats.

- Verwarm een ​​koekenpan zonder vet en rooster de cashewnoten.

Boek ze.

- Was, verhard en snijd radijzen.

- Was de uien en snijd hun stelen. Snijd ze dun en een deel van hun stelen.

- Was en snijd de peper.

- Knijp en snij de tomme van de koe in dobbelsteen.

- Bereid de vinaigrette voor: schil en rasp de gember om ongeveer ó cuil te verkrijgen. Coffee. Giet in een kom de sojasaus, chili, gember, zeewier en olie. Mengen. Corrigeer de kruiden indien nodig.

- Schik in een slakom alle ingrediënten, besprenkel dan met vinaigrette en besprenkel met geplette cashewnoten.

Serveer goed vers.

Meer informatie over peper

Landde in Midden-Amerika in de 16e eeuw, de peper wordt pas twee eeuwen later in Europa verbouwd. Rood, groen, geel, paars, oranje, verschillende variëteiten worden vervolgens zorgvuldig geselecteerd en gecultiveerd en verven duizend lichtmarktkraampjes.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Good Food | Koken | 001 | Frisse zomer salade.

Loading...

Deel Met Je Vrienden