Romig Smeltende Appels

Loading...

Loading...

Romige appel en vanille

Fondant en gourmand, dit dessert van smeltende appels met room en vanillesmaak is een waar genot.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 vanillestokje
  • 15 cl melk
  • 3 eieren
  • 50 g bruine suiker
  • 4 appels (Queens of the Pippets)
  • 1 eetl. dikke crème

Om ook te lezen: voordelen en deugden van appels voor de gezondheid

Romig smeltende appels

Verwarm de oven voor op 210° C (item 7).

- Spreid de vanillestok in de lengte doormidden.

- Verwarm de melk in een pan en voeg de vanillestok toe.

Infuse gedekt gedurende 15 minuten.

- Schik ondertussen in een schaal de eieren, sla ze omelet en giet de suiker terwijl je blijft kloppen.

- Neem de resterende vanille bonen, voeg ze toe aan de melk.

- Giet de melk over de suikereieren, meng en zet opzij.

- Pel, hol en snijd appels in reepjes. Leg ze in rozetten in raviers of kleine gerechten.

- Voeg de room aan het mengsel toe en giet op de appels.

- Strooi mogelijk met bruine suiker.

- Bak 35 minuten.

- Geniet van warm of koud.

B.A.ba van de chef:

Je kunt van appels veranderen met peren, pruimen, vijgen, enz.

Meer informatie over de appel van de Koningin van Pippelen

Apple-koningin van de pippinettes

Middelgroot geparfumeerd fruit, de Queen of Pippets is perfect voor het maken van taarten. De gele huid, met strepen rood en grijs gekleurd, beschermt een heerlijk lichtgeel vlees. Fijn en pittig, sappig en knapperig, het levert een zoete appel smaak met noten accenten. De smaakkwaliteiten maken het ook een hebberige vrucht die hij graag bijt, van augustus tot oktober, zelfs december, afhankelijk van de regio.

Loading...

Video: Hasselback van appel met ijs - Allerhande.

Loading...

Deel Met Je Vrienden