Fluted Bordeaux: Zo Hebberig!

Loading...

Loading...

Canneles bordelais

Deze specialiteit is niet langer te presenteren, het is een echte instelling.

Het gecanneleerde is een cake van oorsprong uit Bordeaux die de grenzen van Aquitaine inmiddels heeft overschreden.

Ingrediënten voor ongeveer vijftien gecanneleerd:

  • 50 cl volle melk,
  • 50 g boter
  • 1 vanillestokje
  • 2 hele eieren
  • 2 eierdooiers
  • 200 g suiker
  • 100 g bloem
  • 1 eetl. eetlepels rum
  • Siliconen mallen (bij voorkeur voor eenvoudige demolding).

Recept van bordelais gecanneleerd:

De dag ervoor, voorbereiding van het deeg

  • Verwarm de melk met de boter in stukjes en de vanillestokje verdeeld en geschraapt.
  • Meng goed.
  • Klop in een kom de hele eieren en de dooiers met de suiker en voeg de bloem toe.
  • Giet de melk in het filter, meng.
  • Bedek het deeg met een huishoudfolie en plaats het 24 uur in de koelkast.

De dag van koken,

  • Verwarm de oven voor op 250° C.
  • Voeg de rum toe aan het deeg en giet het in de gegroefde mallen.
  • Bak 5 minuten en laat de oven op 200° C komen en kook gedurende 50 minuten tot 1 uur.
  • Laat de fluiten afkoelen voordat ze uit elkaar vallen.

Slim advies over de Bordeaux gecanneleerd

Cannelés zijn zonder twijfel een van de favoriete desserts van allemaal. Begeleid door een bolletje ijs met vanille, een beetje slagroom of gewoon om een ​​gastronomische koffie te begeleiden, ze altijd unaniem.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden