Florentijnen: Knapperig En Hebzuchtig

Loading...

Loading...

Florentijns recept

Geweldige klassieker onder desserts, de Florentijnse is vreselijk hebzuchtig en knapperige. Relatief gemakkelijk te maken, hier zijn de heerlijke recepten.

voorbereiding: 25 min
bakken: 20 min
Rust1 uur

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 40 g van een mengsel van gedroogde vruchten (abrikozen, rabarber, enz.)
  • 40 g halfzoute boter
  • 20 g suiker
  • 30 g vloeibare honing
  • 50 g bloem
  • Chocoladecouverture 100 g (banketbakker)

Florentijns recept

- Verwarm de oven voor op 180° C (item 6).

- Bereid een bakplaat voor met bakpapier.

- Maak de gedroogde vruchten lichtjes fijn.

- Schik in een pan de boter, suiker en honing, verwarm op laag vuur. Meng goed. Voeg uit het vuur het mengsel van gemalen noten en meel toe, meng en giet over de plaat.

- Bak ongeveer 10 minuten.

- Laat 30 minuten afkoelen.

- Smelt de chocolade in een saus in een bain-marie.

- Breek de gedroogde fruitschaal in stukjes en borstel ze aan één kant met chocolade.

- Laat het 30 minuten drogen en geniet.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden