Kipvingers En Quinoa Met Gedroogde Vruchten

Loading...

Loading...

1386080131fingersdepouletauquinoaetfruitssecs

Kippenvingers en quinoa met gedroogde vruchten zijn gemakkelijk te maken voor een resultaat dat zowel knapperig als geurig is.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 g rijstmeel
  • 2 el. eetlepel paprika
  • 3 schnitzels van kip
  • 40 g boter halfzout gemalen peper

saus:

  • 1 stuk gember
  • 10 cl sojasaus
  • 2 el. rietsuiker
  • 3 snufjes cayennepeper
  • 4 el. cider azijn

Quinoa met gedroogd fruit:

  • 60 g gedroogd fruitmengsel (hazelnoten, pistachenoten, pijnboompitten, rozijnen, enz.)
  • 250 g quinoa gemengd
  • 20 g gesmolten halfzoute boter
  • Zout en versgemalen peper

Recept van kippenvingers en quinoa met gedroogde vruchten

In een koekenpan roostert u droge vruchten zonder vet. - Verwarm de oven voor op 200° C (6/7).

Bereid de saus voor:

  • Schil en ras het equivalent van 1 theelepel. koffie gember.
  • Meng in een kleine kom de sojasaus, gember, rietsuiker, chili en appelciderazijn.
  • Filmen en cool.

In een slakom,

  • Meng de rijstmeel, paprika en peper.
  • Hak de kipschotels in reepjes van 5 cm lang en 2 cm breed.
  • Smeer elk stuk kip in met het bloemmengsel en leg het in een ovenschaal.
  • Smelt de boter en giet de kip. Smeer de stukken goed in.
  • Bak 5 minuten en keer terug.
  • Giet de saus en ga door met koken door de stukken na 10 minuten opnieuw te draaien.
  • Blijf 5 minuten koken.

Bereid ondertussen de quinoa voor:

  • In een pan koken water, zout en giet de quinoa eerder gespoeld.
  • Kook 10 minuten van het koken.
  • Schakel uit, dek af en laat het 2 minuten staan ​​voordat u het leeg laat lopen.
  • Voeg de gesmolten boter, het gedroogde fruit toe en breng op smaak met zout en peper.
  • Meng goed.

Serveer warm!

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Quinoa caprese.

Loading...

Deel Met Je Vrienden