Zalm Steak Aan De Ene Kant, Aardappelpuree

Loading...

Loading...

1380276132Pavedesaumonetpureedepommesdeterre

We denken er niet altijd aan, we denken dat het ingewikkeld is om te bereiden... De vis is echter eenvoudig in koken en leent zich voor duizend variaties.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 Red Label-kleiklinkers met schil
  • 800 g aardappelen
  • ¼ l melk
  • 25 g boter
  • Vers geraspte nootmuskaat
  • 1 eetl. eetlepel olijfolie
  • Bloem van zout, peper.

Zalm kebab recept, aardappelpuree

Verwarm de oven voor op 200° C (6/7).

  • Kook de aardappelen met hun schil in zout water.
  • Verwarm de melk.
  • Als de aardappelen gaar zijn, pel ze en geef ze door aan de molen of de gepureerde aardappelpers.
  • Voeg boter, melk, geraspte nootmuskaat, een snufje fleur de sel en peper toe.
  • Mix tot de puree romig is.
  • Blijf warm.
  • Smul zalm aan beide kanten.
  • Leg een vel aluminium op het ovenrooster. Leg de straatstenen erop, met de velzijde naar boven.
  • Kook 8 tot 10 min zonder te draaien.
  • Serveer onmiddellijk met de aardappelpuree.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Zalm en tonijn in een korstjasje | vlog #60.

Loading...

Deel Met Je Vrienden