Vijgenjam: Een Gecondenseerde Zon

Loading...

Loading...

fig jam

De fig jam is een perfecte recept om uw toast, pannenkoeken maar ook foie gras, kaas of gevogelte te begeleiden.

Ingrediënten voor 1,5 kg:

  • 1 kg vijgen
  • 600 gr suiker
  • Het sap van 1 citroen
  • 1 vanillestokje (optioneel)

Met 1,5 kg fig jamje zult het doen 5 potten met jam klassiekers. Hier is een eenvoudig recept, snel en vooral heerlijk...

Om ook te lezen: voordelen en deugden van de fig

Recept van vijgenjam:

Om deze jam te slagen, is het beter om te kiezen vijgen relatief rijp en zonovergoten...

  1. Begin met het verwijderen van de staarten
  2. Was en snijd de vijgen in stukjes
  3. Leg de stukjes in een pot of ander kookgerei
  4. Voeg de suiker toe en mix
  5. Laat maceratie gedurende 1 tot 2 uur (uren)

Figurenjam koken:

Het koken is eindelijk vrij snel, maar moet in de gaten gehouden worden omdat het kan variëren afhankelijk van het rijpingsniveau van de vijgen.

  • Voeg voor het koken de vanillestok toe (het is niet nodig, maar het geeft een speciale smaak)
  • Giet het citroensap
  • Laat ongeveer 20 minuten koken
  • Roer af en toe

Om te zien of de confituur van de vijg gaar is, leg je wat jam op een koude plaat en kijk je of het bevriest. Als dat zo is, is het goed om in te potten.

  • Na het garen, vult u elk potniveau, sluit en keert u terug naar de volledige koeling.

Deze jam is natuurlijk ideaal voor brood, maar ook proberen met foie gras of met het volume van de geit of schaap en je zal houden...

Smakelijk eetlust!

Om ook te lezen: voordelen en deugden van de fig

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden