Frisée: Een Salade Met Een Subtiele Smaak

Loading...

Loading...

gekruld

De gekrulde is een salade waar we van houden vanwege de frisse kant, maar ook vanwege de gemakkelijke cultuur en de weerstand tegen kou.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam: Cichorium endivia
familie: Asteraceae
type: Jaarlijks

hoogte
: 20 tot 30 cm
blootstelling: Zonnig en halfschaduw
grond: Gewoon
oogst: Ongeveer 6 weken na het zaaien

Zaaien, planten, onderhouden en oogsten zal u helpen om mooie krullen te hebben.

Zaaien van het gekrulde blad:

Het gekrulde blad wordt traditioneel gekweekt in de zomer en herfst, maar kan ook eerder worden gezaaid voor een voorjaarsoogst.

Ze zaait zichzelf op en online van Van februari tot oktober. Hoe eerder we beginnen, hoe meer het nodig zal zijn om uw zaailingen te beschermen tegen frames, bellen of tunnels.

Met betrekking tot zomerzaaien, weet dat de krullen graag een bepaalde frisheid hebben om zich goed te ontwikkelen

  • Lente gekruld: Zaaien in de kinderkamer in de maand februari / maart.
    Verwijder de tunnel zodra de nachtvorst voorbij is.

  • Zomer krullend: Zaaien op zijn plaats van april tot juni.

  • Fall frieze: Zaaien op zijn plaats van mei tot juni.

  • Winter krullend: Zaaien in de kinderkamer in de maand augustus tot oktober.

In ieder geval is het passend om te verlichten tot 25/30 cm zodra de eerste bladeren verschijnen.

Weet ook dat de krullen heel goed in potten worden gekweekt en je kunt ervan genieten op je balkon of terras.

De gekrulde krullen in een pot planten, in emmer:

Als u het zaaistadium wilt vermijden, is het mogelijk om direct te kopen geplet in potten of in potten klaar om te planten.

Je plant ze dan in de grond, of op moestuin of veerboot op een terras of balkon.

  • Respect a afstand van 30 cm tussen elke gekrulde en water regelmatig.
  • Nogmaals planten wat je nodig hebt en regelmatig vernieuwen van de aanplant

Blancheer de gekrulde cichorei:

Het heeft de voorkeur om de kruller wit te maken om de bitterheid van de bladeren te verwijderen voordat deze worden geconsumeerd.

  • Deze operatie duurt ongeveer tien dagen
  • Met draad of raffia, pak de bladeren op en omring ze om ze samen te verzamelen
  • Dek af met een ondoorzichtige bel of een terracotta pot
  • Blijf water geven als je denkt dat je krullen geen water hebben

Het is beter om witter te maken als je het nodig hebt, want zodra het geblancheerd is, wordt de krulling minder tijd geoogst.

  • Sommige soorten hebben de bijzonderheid om alleen te bleken

Oogst van de krullen:

De krullen hebben de bijzonderheid om de eerste kou te weerstaan ​​en zullen in de herfst beter weerstaan.

Na het forceren, oogst je je krullen door direct op de kraag te knippen.

Frisée in de winter:

Het is mogelijk het hele jaar door krullen, maar ook tijdens de winterperiode.

  • Je zult zaaienAugustus tot oktober, direct op zijn plaats.

Bij de aankomst van de eerste verkoudheid ben je ga je zaailing en je gewassen beschermen met een kleine kas, een tunnel of een andere ondersteuning waardoor uw krullen kunnen duwen, ondanks het invriezen en het laten intrekken van maximaal licht.

Om te weten over de gekrulde:

Frisée: een salade met een subtiele smaak: gekrulde

Subsoort van deandijvie, de gekrulde cichorei is relatief eenvoudig te telen, de krullende plant heeft weinig onderhoud nodig tijdens al zijn groei, zo niet een regelmatige watergift, maar wordt gemeten.

Jaarlijks van de familie Asteraceae, is de kruller relatief arm aan energiewaarde terwijl hij een a bevat grote hoeveelheid water en spijsverteringsdeugden.

Er zijn er ook een paar sporenelementen, vezels, mineralen en vitamines onmisbaar voor de goede ontwikkeling van onze organisaties.

  • Zoals u ziet, heeft de salade veel voordelen, zowel voor het gemak van de teelt als de voedingswaarde.

Slimme tip over de gekrulde:

Varieer de zaaitijden evenals de variëteiten die het grootste deel van het jaar krullen hebben...

Loading...

Video: Taboulé met quinoa.

Loading...

Deel Met Je Vrienden