Curly Cichorei (Cichorium Endivia 'Crispa'), Met Diep Gesneden Bladeren

Loading...

Loading...

Krulandijvie krijgt vaak slechte pers, van beschuldigd te bitter alsof gebleekt, verlaat en vooral zijn hart zijn lekker en subtiel, met deze kleine Picoti in de mond die de zeer ontleed bladeren veroorzaken. Gerangschikt in een rozet rond het hart, kunnen ze 20 tot 25 cm lang worden.

Curly cichorei (Cichorium endivia 'crispa'), met diep gesneden bladeren

Krulandijvie heeft het voordeel dat het veel minder streng zijn dan sla, op het gebied van cultuur, voor een resultaat waardig van het record boeken omdat ze exemplaren van maximaal 30 tot 40 cm in diameter!

Voornamelijk bestaat uit water, krulandijvie een lage voedingswaarde (15kcal / 100g) en heeft diuretische en digestieve eigenschappen. Als u wilt profiteren van vitamine C en minerale zouten, consumeert u ongebleekte groene bladeren.

  • Familie: Asteraceae
  • Type: eenjarige kruidachtig
  • Herkomst: Zuid-Europa en het Midden-Oosten
  • Zaaien: april tot augustus
  • Planten: verplanten 3 tot 4 weken na het zaaien
  • Oogsten: ongeveer 3 of 4 maanden na het zaaien

Ideale grond en blootstelling voor het verbouwen van gekruld cichorei

Het gekrulde blad heeft een rijke, frisse en goed gedraineerde grond nodig, rijk aan humus, met een zonnige belichting.

Datum van zaaien en verplanten van gekruld cichorei in de moestuin

De frisée wordt van april tot augustus warm gezaaid, onder het frame omdat de kou nog steeds aanwezig is en op zijn plaats is zodra de aarde is opgewarmd tot 15° C. Ruimte de rijen 30 tot 40 centimeter. Uitdunnen of verplanten uw zaailingen tot 30-40 cm van de verschillen als ze 4 of 5 jonge feuilles.Les overschot zaailingen kunnen worden gegeten in salades, mesclun!

  • Voir la fiche: weet hoe je salades kunt zaaien

Zorg- en cultuurpunt van gekruld cichorei

Bijn, onkruid en stro om de grond koel te houden. Water regelmatig. Wat betreft witlof, bleekmiddel ongeveer tien dagen vóór de oogst om ze zachter en minder bitter te maken. Om de ontwikkeling van chlorofyl te voorkomen, kunt u een "bel witlof" of pot bestand terug proberen te laten lucht pas en het toezicht op de uiteindelijke verval, maar u kunt ook het verzamelen van bladeren boeket u bind met touw of raffia.In de vroege winter, als de vorst dreigt, vergeet het wit worden dat krullen rot.

Whitening of Curly Chicory (Cichorium endivia 'crispa')

Oogst, conservering en gebruik van gekruld cichorei

Krullend cichorei wordt op de grond gesneden wanneer de grootte voldoende is en na tien dagen blekende bladeren. Het wordt rauw gegeten in de salade of kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard. Het wordt zelden gekookt gebruikt.

Ziekten, plagen en parasieten van gekruld cichorei

Slakken en slakken moeten worden gecontroleerd tijdens het opkomen en wanneer planten jong zijn. Kersenrot kan ook krullende cichorei treffen, vooral op zware gronden.

Soorten gekruld cichorei aanbevolen voor planten in de tuin

Er zijn veel soorten maar het is mogelijk om diersoorten te onderscheiden die zaaien van april tot juni en worden geoogst van augustus tot eind oktober als 'Fine de Louviers' smal blad zonder bitterheid, 'Fijne moestuin' wie groeit snel, 'Vet eten alleen' zeer resistent tegen de run.

Variëteiten gezaaid van juli tot half augustus zoals 'De Ruffec' met zijn strakke appel die wit wordt, wordt hij geoogst van oktober tot december. 'Frisée Wallonne' is ook vrij laat en weerstaat zeer goed koud.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden