Julienne Duo Met Cider

Loading...

Loading...

1385370053Duodejuliennesaucidre

De leng, ook bekend als Julian, is nooit zo goed begeleid als wanneer hij wordt geassocieerd met een heerlijke julienne van groenten.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg lengfilet of julienne
  • 500 g plantaardige julienne (bevroren)
  • 30 g boter
  • 35 cl ruwe cider
  • 2 el. gedehydrateerde visbestanden
  • 4 c. verse room
  • 1 eetl. eetlepels sojasaus
  • 1 eetl. Coffee paprika
  • Zout en peper

Recept van het julienne-duo met cider:

Giet de cider in een pan, voeg de bouillon, bakken, koken en pas vervolgens het vuur, zodat de vloeistof simmers.

Laat het gedurende 40 minuten met de helft inkorten.

Snijd de visfilets in stukken. Bak ze in de boter in een braadpan.

Giet af met een schuimspaan en voeg in plaats daarvan de julienne-groenten toe. Laat het 10 minuten terugkomen.

Plaats de vis terug in de braadpan, zout en peper.

Giet de sojasaus in de ciderreductie, voeg de paprika en room toe.

Roer, giet in de braadpan, dek af en laat 15 minuten sudderen voor het serveren.

Smakelijk eetlust!

Visual Credit: The Ciders of France

Loading...

Video: Can You Reduce Your Cholesterol Permanently?: Fresh Kitchen.

Loading...

Deel Met Je Vrienden