Paardebloem (Taraxacum Officinale), Een Andere Salade

Loading...

Loading...

Dandelion ook wel "paardenbloem", "Mole salade", "Florion goud", "cramaillot" of "crown monnik" is een kruid met een penwortel, die gemakkelijk groeit in het wild in de weilanden waar u het alleen opraapt als u zeker weet dat het geen fytosanitaire behandelingen heeft ontvangen. De plant mag niet meer dan 10 cm lang zijn en zal op het eerste gezicht herkennen omdat het een rozet vormt met bladeren verdeeld in scherpe lobben. Witte latex stroomt zodra bladeren of wortels zijn afgesneden. Wanneer de enkelbloemige stengel met een felgele ligule capitulum verschijnt, is het te laat om de paardenbloem te plukken om een ​​salade te maken. En het is nog meer waar wanneer deze bloem is bevrucht door in een gevederde bal te veranderen.

Paardebloem (Taraxacum officinale), een andere salade

"Eet paardebloemen bij de wortel"! Deze beroemde Franse 19e eeuwse term die dood en begraven te zijn verliest alle betekenis wanneer we weten dat de paardebloem is helemaal niet een giftige plant, met name de wortels. Stingeprijs is zeer gewaardeerd door herboristen en herboristen, integendeel heeft vele deugden, om alleen de diuretische aard ervan te noemen. Afgezien van het gebruik ervan in de zachte geneeskunde, wordt paardenbloem voornamelijk geconsumeerd in salades. We praten over hem als een drugsvoedsel.

  • familie: Asteraceae
  • Type: eeuwigdurend
  • Afkomst: Europa
  • Kleur van de bloem: geel
  • zaaien: ja
  • snijden: Neen
  • plantage: lente
  • oogst: December tot juni
  • Lengte: 5 tot 10 cm

Ideale grond en blootstelling voor het verbouwen van paardebloemen

Zeer hard, paardenbloem is een plant die overal groeit, zelfs in een kleiige en compacte grond. In uw tuin zal deze plant tevreden zijn met een fris en humusachtig land, evenals een goede zonneschijn.

Datum van het zaaien en planten paardebloemen

Het zaaien van de paardenbloem gebeurt in de lente, van maart tot juni, door de zaden te begraven tot 1 cm. Het tillen gebeurt in veertien dagen. Het zal dan opruimen zodat de voeten 15 cm van elkaar verwijderd zijn.

Als u wilt wilde paardebloemen herplanten, kunt u de voeten met de wortel in het voorjaar cut scheuren in stukken van 5 cm u plant in de grond tot 15 cm uit elkaar en 5 cm diep. Een beetje praliné en een goede watergift doen de rest!

Paardebloemverzorging en cultuurtip

Biner, schoffel en biner... Het enige essentiële onderhoud aan paardenbloem is schoffelen. Regelmatig moet u het bodemoppervlak losmaken terwijl u onkruid verwijdert.

Voor whitening is het mogelijk om ze ongeveer 3 weken vóór de oogst te laten smeren.

Snijd de bloemstelen voordat ze groeien en ga naar zaad.

De voordelen van paardebloemen

Wordt gebruik gemaakt van de bladeren en wortels van een paardenbloem: de wortels worden bewaard en gedroogd in een droge, voor hun geneeskrachtige eigenschappen, terwijl de bladeren worden gebruikt voor voedsel en worden vers gegeten.

De geneeskrachtige eigenschappen van paardenbloemwortels

De wortels van paardenbloem, vooral gebruikt bij afkooksel, genezen de leverinsufficiëntie door de galfunctie te stimuleren. Daarom werken ze ook tegen obstipatie, evenals dermatosen en cellulitis veroorzaakt door leverfalen. De deugden zijn ook genoteerd in de behandeling van hypercholesterolemie.

Bovendien zijn de diuretische deugden al lang bekend (zie de naam ervan afgebeeld!): Het is een uitstekende zuivering, die toxines elimineert en de spijsvertering bevordert vanwege zijn tonische en aperitieve eigenschappen. Het is een herstellende en een regenerator van het bloed. Het vermindert ook huidproblemen (acne, eczeem, psoriasis) en reumatische pijnen.

Afkooksel van paardenbloemwortels: Kook 25 g gedroogde paardenwortel in 1 liter water gedurende 5 minuten en laat 10 minuten trekken. Neem 150 ml per dag in, met een kuur van maximaal 4 tot 6 weken. Of gebruik de tonic-lotion voor een huid die steviger is.

Paardebloembladeren in salade

In de paardenbloem zijn alle delen (wortel, bloem, bladeren) eetbaar, maar de meest geconsumeerde zijn de bladeren, rijk aan vitamine C, bèta-caroteen, calcium en eiwitten.

In Japan wordt de wortel sauted in olie in donuts of met sojasaus geconsumeerd. Het wordt ook rauw gegeten ondanks zijn bitterheid. Het kan ook worden gebrand om koffie te vervangen, zoals cichoreiwortel.

De bladeren, wanneer ze jong zijn, worden gegeten in salades, evenals de bloemknoppen, of gekookt als ze ouder zijn.

Paardebloem bloemen: kruidenthee, wijn, siroop

Bij bloemen maken we kruidenthee, een wijn en een "honing", ook "cramaillotte" genoemd, die eruit ziet als een gelei of geurige gelei of siroop.

Ziekten, plagen en parasieten van paardenbloem

Echte meeldauw en naaktslakken kunnen paardebloemen aanvallen.

Locatie en oogst van paardebloemen

De paardebloemoogst zal vóór de bloei worden gedaan. De paardenbloem is overal, in een weide, een gazon, de moestuin, onder een serre, in een gazon... Als u in de weiden moet oprapen, moet u een biologisch geteeld veld kiezen!

Aanbevolen paardenbloemrassen voor tuinbeplanting

de 'Montmagny groen verbeterd', biedt diep gesneden donkere bladeren, 'Een vol hart verbeterd' vorm van grote compacte bundeltjes goed geleverd.

Loading...

Video: Paardenbloem Taraxacum officinale.

Loading...

Deel Met Je Vrienden