Saffraan Cultiveren

Loading...

Loading...

saffraan bloemen

De charme van delicate crocusbloemen.

Saffraan bloemen

Saffron is trendy! Crocus sativus (de botanische naam) is inheems in het oosten. De laatste jaren vermenigvuldigen de producenten zich in Frankrijk om een ​​kruid te kweken dat goud waard is (25.000 tot 40.000 euro per kilo!) Je zult geen fortuin verdienen met de weinige grammen die je in je tuin hebt geoogst, maar je zult ervan genieten zeker. Met het advies van Véronique Eche, producent in Aveyron.

groeien

  • Welk land? Krokussen groeien in alle klimaten, zijn goed bestand tegen hoogte (2000 m) en zijn bestand tegen temperaturen tot -20° C.
  • De grond moet goed worden gedraineerd en vrij zacht zijn. Corrigeer uw land indien nodig: als het erg zwaar is, voegt u een handvol grind en zand toe; in zandige grond, breng wat zware grond; in zure grond, voeg elke winter wat kalk toe. Potcultuur is niet mogelijk. Om rijkelijk te groeien en bloeien, heeft krokus grote thermische amplituden nodig (tussen dag en nacht minimaal 10 tot 15° C).

Saffraan bloemen geplant

  • Vermijd het in de moestuin te planten. Het is een herfstbol met omgekeerde vegetatie die niet dezelfde eisen heeft als de meeste groenten: breng geen verse mest of water in de zomer. Evenzo ondersteunt hij niet de samenwoning met aardappelen, wortelen en asperges die cryptogame ziekten kunnen dragen, die fataal voor hem zijn.
  • De bollen scheuren en planten wanneer ze in vegetatieve rust zijn. De plantage loopt van eind mei tot eind augustus. Werk de grond op ongeveer vijftien centimeter, verwijder de grootste stenen. Laat de kleinere af voor drainage. Plaats de bollen, naar boven gericht, in lijn en 8-10 cm diep, op een afstand van 5 tot 8 cm van elkaar. Markeer de locatie van de onzichtbare bollen van juni tot september.
  • Het is niet nodig om te water tenzij de zomer erg droog is geweest. In dit geval, simuleer de regen van augustus: water overvloedig heel vroeg in de ochtend, drie keer tot tien dagen uit elkaar. Vernieuw de operatie indien nodig in september. Na het planten, wiet regelmatig. Wees ook voorzichtig om moedervlekken weg te houden, waarvan de galerijen de krokusplantages veranderen.

Schud om de drie tot vijf jaar alle bollen aan het einde van de vegetatie, wanneer de bladeren droog zijn (eind mei). Scheid de uien, laat ze minstens een week drogen en pel de eerste schillen voordat ze opnieuw geplant worden.

Waar vind je de bollen? Zoek naar een saffraan (saffraanproductie) bij u in de buurt, waar u bollen kunt kopen met 10, 20, 50 en meer. Voor grote hoeveelheden dalen de prijzen. Tel bij benadering van € 0,50 tot € 1 lamp.

dank aan Véronique Eche, saffraanproducent, voor haar advies en recepten.

Vind Emmanuelle Saporta's column van Détente jardin op de Mag des Campagnes TV

Om te lezen: Recepten van een saffraan, door Véronique Eche, The Rouergue

De saffraancultuur werd verteld als een buitengewoon avontuur door Véronique Eche, die haar saffraan in de Aveyron maakte. Ze vertelt over haar dagelijks leven en geeft ons tips en recepten om van dit kruid te genieten. Recepten van een saffraan, Véronique Eche, The Rouergue.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden