Tonijn Brokkelen Af

Loading...

Loading...

tonijn brokkelen af

Uitstekend voor de gezondheid, tonijn kookt 1001 manieren dus hier is het heerlijke recept voor tonijnkruimel.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 sjalot
  • 10 groene olijven
  • 1 grote doos tonijn in olie
  • 100 g rest rijst (gerst, tarwe of quinoa)
  • 100 g tomatensaus
  • Een paar druppels tabasco

Verkruimel pasta:

  • 100 g bloem
  • 2 el. eetlepel water (bij kamertemperatuur)
  • 100 g halfgezouten boter
  • Zout en versgemalen peper

Recept voor tonijnkruimel

Voor het kruimeldeeg:

In een slakom,

  • Breng de bloem, zout, peper, water, koude en snij de demiiselboter.
  • Meng met je vingers tot je een kruimelige pasta hebt.
  • Laat 15 minuten afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200° C (hoofdstuk 7).

  • Was en schil de sjalot. Beitel het.
  • Snijd de olijven in kleine stukjes.
  • Meng in een kom tonijn, rijst, tomatensaus, groene olijven, sjalot en tabasco. Meng alles en schik in stoofschotels of gratingerecht.
  • Bestrooi met crumble.
  • Bak 15 minuten.

Serveer met groene groenten of een salade.

Meer informatie over ingeblikte tonijn

De ingeblikte tonijn is rijk aan ijzer, magnesium en essentiële voedingsstoffen en is voornamelijk een bron van eiwitten. Het levert aminozuren die essentieel zijn voor de juiste ontwikkeling van het lichaam, evenals PP-vitamines die een rol spelen bij de goede werking van het zenuwstelsel.

Lage energiebron (150 calorieën per 100 g), natuurlijke tonijn bevat een zeer laag gehalte aan lipiden, meestal omega 3, waardoor onder andere het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde kankers wordt verminderd.

Voor liefhebbers die hun vetopname bekijken, is het niet verwaarloosbaar om te onthouden dat tonijnolie, ook erg populair, veel dikker is dan tonijn in natuurlijk.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Zachte Melkbroodjes.

Loading...

Deel Met Je Vrienden