Apple-Aardbei Brokkelt Af

Loading...

Loading...

aardbeien appelkruimel

Wanneer de eerste aardbeien de laatste appels ontmoeten, geeft het een heerlijke bruiloft en een zoete mix van knapperig en smeltend per keer.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 3 mooi appels
  • 200 g aardbeien
  • 3 el. koffie basterdsuiker

Verkruimel het deeg

  • 4 takken van rozemarijn
  • 100 g bloem
  • 100 g halfgezouten boter
  • 80 g bruine suiker

Apple-aardbei brokkelt af

- Was, snij en snijd de aardbeien in twee.

- Schil, zaai en snijd de appels.

Verwarm de oven voor op 180° C (t.6).

Voor het kruimeldeeg:

- Verwijder de rozemarijn.

- Doe in een slakom de bloem, 80 g suiker en voeg de koude boter in kleine stukjes gesneden. Voeg de rozemarijn toe. Kneed tussen de handen en verkruimel tot de vorming van "zand". Reserveer koel.

- Smeer in 4 individuele ramekins een laag aardbeien en vervolgens een laag appels. Bestrooi met suiker en bedek met crumble-deeg.

- Bak en kook gedurende 20 tot 30 minuten tot de crumble een mooie gouden kleur heeft en knapperig is. Haal uit de oven en geniet van warm of koud!

B.A.ba van de chef

- Dit recept kan worden vergezeld door een lepel room en een bolletje ijs met yoghurt.

- Het kruimeldeeg kan worden vervangen door verkruimelde traou-mad (Bretonse koekjes).

- Een inwoner van Groot-Brittannië, de crumble (van het werkwoord te brokkelen: crumble) is een dessert bijzonder eenvoudig te maken en zeer gewaardeerd. De verkruimeldeeg is naar keuze zoet, zoet of zoet en is een verkruimelde zandkoek.

Andere brokkeligTomaten en verse geitenkaas, appels en veenbessen, kokos en ananas, verse druiven en rozijnen, bananen en peren, bananen en kiwi...

Recept: A. Beauvais, foto: S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden