Kroketten Van Schelpen Met Emmentaler

Loading...

Loading...

Kroket van emmentaler

Ideaal bij vlees of eenvoudig met een salade, dit Emmental-kroketrecept is gemakkelijk en heerlijk.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g resterende shells
  • 50 g geraspte emmentaler
  • 100 g fromage frais
  • 1 ei
  • 8 el. eetlepels broodkruimels
  • 3 el. eetlepel zonnebloemolie
  • 15 g boter
  • Zout en versgemalen peper

Kroketten van schelpen met Emmentaler

Schik de schelpen in een hakmachine en hak ze fijn.

Giet de gehakte schelpen in een slakom en voeg het Emmentaler toe. Giet de kaas, het ei en het seizoen. Meng goed.

Leg de broodkruimels in een bord. Vorm kroketten en bedek met paneermeel.

Verhit de olie en boter in een koekenpan, doe de pasteitjes erin en bak tot ze knapperig zijn. Blijf warm bij de ingang van de oven.

Serveer met een mesclun.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden