Waterkers (Nasturtium Officinale) Of Fontein Cressson

Loading...

Loading...

de waterkers (Nasturtium officinale), cressson de fontaine of waterkers is de bekendste en meest gebruikte waterkers. Deze meerjarige waterplant van ongeveer 20 cm hoog, gebruikelijk in de Franse rivieren, kan ook worden gekweekt in waterkers gevoed door bronwater.

Teelt van witte waterkers (Nasturtium officinale) in de moestuin

De aquatische stelen die rechtop staan ​​dragen kleine donkergroene bladeren gesneden in afgeronde segmenten, waarvan de laatste meer langwerpig is. Kleine witte bloemen met 4 kruisvormige bloemblaadjes ontwikkelen zich in de zomer.

De hele plant heeft een sterke, scherpe smaak die erg populair is in salades of soepen, maar zodra deze gaar is, verliest het zijn geneeskrachtige eigenschappen. Waterkers (17 kcal / 100 g) bevat veel vitamine C, mineralen en sulfideglycosiden, wat kan leiden tot cystitis in geval van misbruik.

Waterkers is aperitief, zuiverend, diuretisch, slijmoplossend. Bij uitwendig gebruik behandelt het gingivitis en verstevigt het het tandvlees.

  • Familie: Brassicaceae
  • Type: meerjarige waterplanten
  • Herkomst: Europa
  • Kleur: witte bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: nee
  • Plantage: maart tot juli
  • Oogst: 6 weken na verplanten
  • Hoogte: 20 cm

Ideale grond en blootstelling voor groeiende waterkers

Waterkers heeft een bodem nodig die bedekt is met minimaal 20 tot 25 cm water dat helder, onvervuild en levend is. Blootstelling in de volle zon is noodzakelijk.

Datum van zaaien en verplanten van waterkers

Het zaaien van waterkers gebeurt van maart tot juli in een humus substraat verzadigd met water door de zaden te begraven tot minder dan 1 cm. Wanneer de zaailingen 4 of 5 bladeren hebben, moeten ze worden getransplanteerd.

Om het stadium van zaaien te vermijden, vindt u planten in emmers die klaar zijn om te planten.

Raad van onderhoud en cultuur van waterkers

Zorg ervoor dat u altijd de met water verzadigde grond bewaart en verander het water in het zwembad twee keer per week als u geen waterkers aan de rand van een waterloop of vijver met een pomp installeert, zodat u stromend water.

Oogsten, conservering en gebruik van waterkers

Waterkers groeit snel en wordt ongeveer 6 weken na de transplantatie geoogst. Het moet vers worden geconsumeerd om te genieten van alle deugden en smaak. Geniet ervan in salade of soep.

Ziekten, plagen en parasieten van waterkers

Waterkers kan worden geparasiteerd door de botafvoer van de lever, uit de darmen van herkauwers, waarvan de eieren worden geconsumeerd door de slak, waterslak: inname van besmette tuinkers kan cysten in de lever veroorzaken. Het is daarom belangrijk om alleen waterkers te gebruiken van waterkers en ingelegde rivieroever.

Locatie en gunstige associatie van waterkers

Het is een plant die alleen wordt gekweekt als je stromend water hebt in een zwembad met een pomp, in aquaponics of als je het geluk hebt thuis een niet-verontreinigde bron te hebben.

Het gewas in pot kan niet slagen.

Aanbevolen variëteiten waterkers voor de landbouw in aquaponics

Er is slechts één gecultiveerde botanische soort waterkers ( Nasturtium officinale) hoewel er andere planten zijn die ook waterkers worden genoemd, zoals waterkers (Barbarea verna) die ook gekenmerkt wordt door een gepeperde smaak of de waterkers (Lepidium sativum).

(foto credit: [puamelia] - CC BY-SA 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden