Crème Brûlée Met Roquefort Kaas

Loading...

Loading...

1380549330CremebruleeauRoquefort

Naast het feit dat hij de ster van de kaasbakken is, is Roquefort heerlijk gekookt in kleine gerechten waar het zijn zachtheid en kracht van karakter geeft.

Het bewijs met dit originele recept.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 60 g Roquefort-kaas
  • 2 eierdooiers
  • 150 g verse room.

Recept voor Roquefort crème brûlée

Klop de eidooiers los en voeg geleidelijk de room toe, voordat je de roquefort in kleine blokjes snijdt. Giet het mengsel in 6 verrines en kook het in een waterbad op 100° gedurende ongeveer 1 uur.

Laat afkoelen en reserveer.

Aanbevolen wijn: Pinot gris d'Alsace blanc.

Smakelijk eetlust!

Fotocredit: © Frederic Arnaud

Loading...

Video: Honingravioli met Roquefort (recept) | The Honey Project.

Loading...

Deel Met Je Vrienden