Crème Van Aardappel

Loading...

Loading...

1386859767Veloutedepommesdeterre

Geniet van deze zelfgemaakte aardappelsoep, eenvoudig, goedkoop en snel te maken. Deze heerlijke soep warmt je winteravonden op.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g aardappelen
  • 80 cl kippenbouillon of groenten
  • 2 sneetjes brood
  • 30 g halfzoute boter
  • 1 eigeel
  • 20 cl vloeibare room
  • Zout, peper van de molen.

Crème van aardappelen

Was en schil de aardappelen, snijd ze in blokjes.

In een pan,

  • Verwarm de bouillon,
  • Voeg de aardappelen toe en bak op matig vuur gedurende 20 minuten.
  • Snijd de sneetjes brood in blokjes.

In een pan,

  • Smelt de boter,
  • Voeg de croutons, peper en bruin toe.
  • Klop het eigeel op met de vloeibare room.
  • Meng de aardappelen met de bouillon.
  • Voeg de roomsaus toe.
  • Corrigeer de smaakmaker.

Serveer dit fluweelachtig heet met de croutons.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Gepofte aardappels met drie sausjes.

Loading...

Deel Met Je Vrienden