Crème Van Banaan Met Speculaas

Loading...

Loading...

bananencrème met speculaas

Ideaal als verrine voor een fris en krokant dessert, dit recept van bananencrème met speculoos zal jong en oud bekoren.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 3 rijpe bananen
  • 1 eetl. citroensap
  • 30 g rietsuiker
  • 6 kleine Zwitsers
  • 8 cl vloeibare room
  • 4 speculaas

Om ook te lezen: gezondheidsvoordelen en deugden van bananen

Crème van banaan met speculaas

- Prik de bananen in een slakom met een vork. Voeg citroensap en rietsuiker toe, meng goed. Voeg de zwitserse en vloeibare room toe, meng opnieuw.

- Schik in verrines en laat afkoelen tot serveren (ongeveer 2 uur).

- Voeg bij het opdienen de eerder gemalen speculoos toe.

B.A.ba van de chef:

In plaats van speculoos kunt u gezouten boter, karamel en gemalen Bretonse pucks toevoegen. Verwijder in dit geval de rietsuiker uit het recept.

Recept: A. Beauvais, foto: Franck Hamel

Om ook te lezen: gezondheidsvoordelen en deugden van bananen

Loading...

Video: Gekarameliseerde custard met banaan en speculaas | De Keuken van Sofie | VTM Koken.

Loading...

Deel Met Je Vrienden