Cormier (Sorbus Domestica) En Zijn Sjofele Knollen

Loading...

Loading...

De cormier (Sorbus domestica) of binnenlandse lijsterbes is een wilde fruitboom die steeds zeldzamer is in het bos of de heggen, in Frankrijk, vanwege de ruilverkaveling die hagen verwoestte. Het wordt herkend aan de poort die praktisch zuilvormig is.

Het heeft een bladverliezend blad dat bestaat uit geveerde bladeren van tussen de 10 en 20 cm lang, met maximaal twintig langwerpige, smalle blaadjes. In het najaar verandert de donkergroene kleur in een mooie gouden kleur.

Cormier (Sorbus domestica) en zijn sjofele knollen

Witte bloemen verschijnen in de lente, verzameld in conische kelklijnen. Daarna worden de vruchten van 1-3 cm diameter ontwikkelen vormige enigszins kogellamp in de geelgroene tinten kleur rood, genaamd knollen. Deze vruchten zijn eetbaar en worden geproefd als ze zacht zijn, zoals loquels, anders zijn ze te samentrekkend: rauw of gekookt. Bovendien hebben de twee vruchten een vergelijkbare smaak. De knol lijkt een sterkere smaak te hebben, het is rijk aan vitamine C.

  • Familie: Rosaceae
  • Type: wilde fruitboom
  • Herkomst: Europa, Noord-Azië
  • Kleur: witte bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: ja
  • Planten: late herfst
  • Oogst: herfst
  • Hoogte: maximaal 15 tot 20 m

Ideale grond en blootstelling voor de cormier

De cormier heeft licht nodig, het zal aangenaam zijn in de volle zon of halfschaduw in een rijke, diepe en goed doorlatende grond, omdat het geen stilstaand water draagt.

Datum van zaaien, snijden en planten van de cormier

U kunt een koude bak in de herfst zaaien, naaldhout stekken maken in het voorjaar, maar je kan mislukken omdat de vermenigvuldiging is heel delicaat, en vervolgens als de service boom is langzaam groeiende, mag u de bijbehorende bloei missen.

Een rozekruid gekocht van een kwekerij of een tuinplant zal na vruchtzetting worden geplant, van november tot februari, door natuurlijk perioden van rijp te vermijden.

Raad van onderhoud en cultuur van de cormier

De knormenner vergt bijna geen onderhoud als hij eenmaal is ingenomen, maar stro zijn voet en water de zomer in het geval van warm weer, de eerste jaren. Daarna zal hij de droogte heel goed onder ogen zien.

Oogsten, conservering en gebruik van de cormier

De cormier begint pas na een decennium te fructificeren. De knollen oogsten dan rond oktober en november, wanneer ze een bruine kleur hebben aangenomen en dat ze zacht aanvoelen: hun smaak zal dan zoet en aangenaam zijn.

Ze kunnen een paar weken op een plank worden bewaard, beschut.

De romige pulp is de natuur verteerd, rauw, waardoor de huid een beetje te dik is. Het is ook mogelijk compote, jam, siroop (plaatsvervanger maple syrup) of wortelknol, een soort lage alcohol cider uit de fermentatie knollen te maken.

Ziekten, plagen en parasieten van een cormier

De cormier is niet vatbaar voor ziekten of parasieten.

Locatie en gunstige associatie van de cormier

Het is een boom die alleen kan staan, weg van andere bomen die de ontwikkeling ervan kunnen belemmeren. Het is ook zeer succesvol in de heggen.

Aanbevolen soorten cormier voor planten in de tuin

Er zijn twee soorten cormier afhankelijk van de vorm van de vrucht: Sorbus domestica var. pyriformis, om peervormige knollen en te oogsten Sorbus domestica var. pomifera of maliformis om rond fruit zoals appels te krijgen.

Daarnaast zijn veel andere soorten Sorbus sommige daarvan bevatten lijsterbes (Sorbus aucuparia) is waarschijnlijk de bekendste met witte berk (Sorbus-aria).

(Fotomunt Yves Tennevin - CC BY-SA 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden