Chocoladeroom En Half-Gesuikerde Clementines

Loading...

Loading...

1391001970Cremechocolat

Clementine gaat perfect samen met chocolade en dit recept biedt ons een geweldig dessert.

Verras je vrienden met deze chocoladecrème en clementines die half geglaceerd zijn.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 250 g chocolade zwart
  • 30 cl room
  • 80 g boter
  • 80 g suiker
  • 6 clementines van Corsica IGP
  • 100 g suiker

Chocoladeroom en half-gesuikerde clementines

Laat de chocolade 10 minuten pruttelen in een pan met 20 cl water en 20 cl room, roer tot het mengsel dik wordt, haal het van het vuur.

  • Kook de suiker en 3 el. water tot karamel.
  • Voeg het toe aan de chocolade met de resterende room en boter.
  • Glad met een zweep.
  • Laten afkoelen, verspreiden in glazen en koel bewaren 2 uur.
  • Was 2 clementines, rasp hun schil en pers hun sap.
  • Kook de suiker met de schil, het sap en 5 el. water gedurende 5 minuten op hoog vuur.
  • Pel de clementines, plaats de kwarten in de siroop, breng aan de kook en verwijder onmiddellijk het vuur en laat afkoelen.
  • Schik de clementine op de chocolade en serveer.

Foto J.-C. AMIEL - Stijl Marie LETEURE - Clementine Corsicaanse IGP

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden