Chocolade: Voordelen En Deugden

Loading...

Loading...

chocolade

Chocolade en cacao worden gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen en deugden en een bondgenoot voor een betere cardiovasculaire gezondheid

de cacao (of cacaoboom) is een struik inheems bossen vanMidden-Amerika en Latijn zoals "theobroma "The Sterculiaceae familie. Deze kleine lommerrijke boom produceert eetbare bonen van waaruit de cacao, de chocolade en de cacaoboter.

Als cacao wordt geassocieerd met beter cardiovasculaire gezondheid, wat zijn precies de voordelen en deugden van dit heerlijke product?

Om te ontdekken: onze heerlijke chocoladerecepten

Chocolade, voor het kleine verhaal

Verbruikt in de prehistorie op het Amerikaanse continent, kwam cacao binnen Europa in 1528.

De cacaoboom wordt beschouwd als deboom van de goden. De wetenschappelijke naam van cacao "theobroma "betekent trouwens"Eten van de goden ".

De cacao gecultiveerd 1500 jaar voor J-C door Mesoamerican mensen (Olmeken, Maya's en Azteken).

Sporen van 600 jaar oude cacaoplantages zijn gevonden in de regio Yucatan in Mexico.

Deugden en voordelen van chocolade voor de gezondheid

De chocolade van cacao trekt zijn voordelen van de polyfenolen, een groep verbindingen antioxidanten en anti-inflammatoire. Rijk aan mineralen (kalium en magnesium), is cacao gunstig in termen van cardiovasculaire.

chocolade

Veel studies hebben aangetoond dat het verbruik van donkere chocolade staat toe om te doen om de bloeddruk te verlagen, in het bijzonder vanwege zijn hoge flavonolen. de vitamine B3 vervat in pure chocolade helpt ook om deverstopping van de bloedvaten. Cacao heeft veel heilzame effecten op het hart: anti-inflammatoire, verbeterde gevoeligheid voorinsuline en afnemenbloedplaatjesaggregatie.

Aan de andere kant helpt het nuttigen van pure chocolade verminderen slechte cholesterol in de bloed. Het belangrijkste vetzuur van cacao, destearinezuur, wordt inderdaad overwogen cholesterol.

Chocolade kan ook het risico van hartaanval door de vorming van stolsels in de bloedvaten te vertragen.

Een recente studie van meer dan 1100 mensen, is gebleken dat mensen die af en toe consumeren chocolade het risico op overlijden met 27% verlaagd hart- en vaatziekten. Dit cijfer bereikt 44% voor degenen die het eenmaal per week eten en 66% voor de grootste consumenten van chocolade.

Chocolade is ook bekend als effectief bij de bestrijding spanning en energie neemt af. Rijk aan magnesiumhij gedraagt ​​zich als een Anti-moeheid en a Anti-depressivum, terwijl het positieve effecten heeft op de reductie van suikerziekte.

Gebruik, dosering, instructies voor het gebruik van chocolade

Het is belangrijk om een ​​te kiezen donkere chocolade met ten minste 70% cacao om te profiteren van een hoog niveau aan polyfenolen. Alleen pure chocolade met een hoog cacaogehalte (70%) kan inderdaad een positief effect hebben op de gezondheid.

Om te profiteren van de gunstige effecten van cacao, moet het op een regelmatige en gematigde basis worden geconsumeerd, vergezeld van een uitgebalanceerd dieet. Het is daarom raadzaam om 10 tot 20 gram cacao per dag te eten, of 1 tot 2 vierkantjes chocolade. Of het nu na een maaltijd, een snack of om energie terug te winnen tijdens de dag, is er geen reden om een ​​klein vierkant van chocolade ontnemen.

Goed om te weten over chocolade

Hoe meer chocolade is geconcentreerd in cacao, hoe rijker het wordt flavonoïden.

Te veel chocoladeconsumptie kan veroorzaken gastro-intestinale stoornissen en migraine.

Om te ontdekken: onze heerlijke chocoladerecepten

Loading...

Video: Maak van de noot een deugd.

Loading...

Deel Met Je Vrienden