Quinoa Chips Geblazen Met Bretoense Zeewier

Loading...

Loading...

1386080123chipsdequinoaauxalgues

Als je op zoek bent naar een origineel voorgerecht of een voorgerecht gemaakt van quinoa, dan is hier een met quinoa-chips die zijn geblazen met Bretoense zeewier.

Ingrediënten voor 4 personen:

Kaas saus:

  • 1 teentjeknoflook
  • 200 g kwark
  • 2 el. rijstazijn
  • Zout en versgemalen peper

Voor fiches:

  • 2 eiwitten
  • 2 el. gouden sesam
  • 3 el. gedroogd Bretoen zeewier
  • 30 g parmezaanse poeder
  • 150 g quinoa geblazen
  • Gegrilde peper

Recept van quinoa-chips geblazen met Bretoense zeewier

Bereid de kwarksaus voor:

  • Schil het teentje knoflook en verpletter het.
  • Meng in een kom de kwark, knoflook, zout, peper en rijstazijn. Schik om af te koelen tot het serveren.

Verwarm de oven voor op 180° C (item 6).

  • Maak een bakplaat met bakpapier.
  • Klop de eiwitten in een slakom tot een schuimige consistentie.
  • Voeg sesam, molenaar, zeewier, parmezaanse kaas en gepofte quinoa toe.
  • Smeer de quinoa goed in.
  • Verspreid het schijfvormige preparaat op de bakplaat.
  • Bak 15 minuten.
  • Laat afkoelen voor het serveren, vergezeld van de cottage cheese saus.

Aanvullende informatie

MEER INFORMATIE GEBRUIKSAANWIJZING…

Quinoa geblazen:
Soms wordt de quinoa-soufflé gebruikt in zoute of zoete bereidingen. Het doet wonderen in gebak, bijvoorbeeld, waar het krokantheid en lichtheid geeft aan desserts, ontbijtgranen, muesli, koekjes, cakes, brood... Gemengd met melk, kwark of muesli, het bestaat uit een heerlijk ontbijt. Gestippeld op een salade of rauwkost, brengt het een vleugje originaliteit. En fijnproevers zullen het op gekarameliseerde wijze waarderen als popcorn.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden