Spek Kip Hamburgers, Appels Deurmatten

Loading...

Loading...

hamburger kip spek

Hier is een gastronomisch recept met deze bacon chicken burger en zijn heerlijke apple deurmatten.

Ingrediƫnten voor 4 personen:

Appelen deurmatten:

  • 700 g aardappelen
  • 2 uien
  • 4 eieren
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 40 g boter
  • Zout en versgemalen peper

Burgers

  • 4 prachtige slablaadjes
  • 4 el. meel eetlepels
  • 4 el. eetlepels broodkruimels
  • 1 ei
  • 4 kipfilets
  • 4 sneetjes spek
  • 30 g boter
  • 200 g county
  • 4 rollen vierkant (of rond)
  • 4 el. tomatenketchup

Lees ook: onze heerlijke zelfgemaakte hamburgerrecepten

Spek kip hamburgers, appels deurmatten

Om aardappelen deurmatten te maken:

- Schil en was de aardappelen, rasp ze. Leg ze in een kom met water en laat ze 1 uur op een koele plaats staan.

- Schil en hak de uien fijn.

- Giet de aardappelen af, voeg de gesneden uien toe.

- Klop de eieren in de omelet en giet het mengsel erbij.

Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

- Smelt de boter in een koekenpan, plaats een koekjesfrees ter grootte van de broodjes en vul deze met het aardappelmengsel tot een medium dikke mat. Kook in de pan 5 minuten per kant. Herhaal de bewerking 3 keer om 4 deurmatten te krijgen.

- Was en knijp de slablaadjes.

- Doe in 3 verschillende borden de bloem, het broodkruim en het losgeklopte ei.

Dompel elke kipfilet achtereenvolgens in de bloem, eieren en broodkruimels. Reserveer 10 minuten cool.

- Bak de plakjes spek in een koekenpan zonder vet om ze enigszins krokant te maken.

- Smelt in een andere pan de boter, kook de kipfilets een paar minuten goudbruin.

- Plaats een paar frites op elke kipfilet.

- Snijd de broodjes tot 2 in de richting van de dikte, de broodrooster 2 minuten onder de grill en verspreid ze met ketchup.

- Leg op de bodem van de broden een kipfilet, een aardappelmat, een saladeblad en een plakje spek, sluit de hamburgers en geniet ervan!

Wellness: aardappel en kip

De aardappel

De aardappel is zetmeelrijk, rijk aan complexe koolhydraten (zetmeel), het slaagt erin de meest wrede eetlust op te heffen met slechts een portie van 200 g. Is het nodig om aan te geven dat deze bijdrage is afhankelijk van de bakwijze: de friteuse, verdubbelt... In ieder geval, er rekening mee dat Apple schep grond is rijker aan vitaminen en mineralen, en een dampende laat toe om zoveel mogelijk zijn voedingsvoordelen te behouden. Om nog maar te zwijgen over het plezier van de smaak, als de aardappel vergezeld wordt door een klontje boter.

Om ook te lezen: voordelen en deugden van de aardappel voor de gezondheid

De kip

Bron van eiwitten, rijk aan aminozuren die de cellen van ons lichaam herstellen, kippen, in het bijzonder goed gevitaminiseerd, we leveren goede vetten en sporenelementen.

O. Marie

Recept: S. Samson, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Der Wiener Schnitzel revisited.

Loading...

Deel Met Je Vrienden