Chia-Zaden: Een Troef Die Al Bekend Is Bij De Maya'S

Loading...

Loading...

chia zaden

inheems bergen van Peru en de centrale vallei van Mexico, de Chia is een jaarlijks kruid familie van Lamiaceae (mint), gekweekt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen, geprezen door indianen in precolumbiaanse tijden.

Al lang genegeerd, zijn gezondheidswerkers nu vooral geĆÆnteresseerd in chiazaden vanwege hun hoge gehalte aan lipiden (25 tot 38%) met omega3, en voordelig voor de gezondheid.

Wat zijn hun therapeutische deugden? In welke gevallen worden ze aangegeven?
Overal rond...

Een beetje geschiedenis over chiazaden

Vanuit haar etymologie, het woord "chia" komt van "Chiyan" aanwijzing van salie "Chia" en "nuhauatl" (afgeleid van de Native American van Mexico).

Volgens sommige geschriften dateert de eerste cultuur van de chia in de vallei van Mexico, van 2600 tot 2000 jaar voor Christus.
Sinds de 15e eeuw heeft deze agrarische activiteit zich ontwikkeld tot Aztec die het tot hun basis hebben gemaakt (na maĆÆs en bonen) en hun hebben goedgekeurd geneeskrachtige eigenschappen in de behandeling van verschillende infecties. Ze riepen ze heel energiek, ze drongen er op aan om te maken drank aan hun soldaten, of aanolie opgedragen aan hun goden.

Het was tijdens de jaren 1990, we herontdekt de chia plant (en de voordelen ervan) en in ArgentiniĆ«, opnieuw gelanceerd haar cultuur in Peru, vĆ³Ć³r het begin van haar marketing wereldwijd.

Voordelen en deugden van chiazaden

Tot 1 meter, wordt chia gekenmerkt door vierhoekige stengels, ovale bladeren die met fijne haartjes wit, paars of wit blad en zaden kleine langwerpige grijsachtig of bruin, glanzende, gladde en gegroepeerd door vier.

Rijk aan caffeine- en chlorogeenzuur, flavonolen, glycosiden van flavonolen, chia zaden zijn ook voedingsvezels (30%), eiwitten (tussen 22 en 30%), maar in het bijzonder omega-3 (68%) en omega 6.

antioxidant en ware bron van fosfor, van mangaan, van vitamines C en B9, van calcium en mineralen (koper, niacine, zink, ijzer, kalium, natrium), chia saliezaden bevatten geen gluten. Ze zijn daarom effectief tegen:

  • veroudering van de huid
  • de cholesterol,
  • constipatie,
  • de ontstekingen,
  • cardiovasculaire risicofactoren (hypertensie, hypercholesterolemie, diabetes),
  • diverticulosis,
  • aandoeningen van de slaap.

Als andere therapeutische eigenschappen bevorderen chiazaden darmtransit en verlichting jeuk (jeuk) veroorzaakt door een droge huid als gevolg van nierfalen of suikerziekte.

Gebruik van chiazaden

Aanbevolen in de natuurgeneeskunde voor hun beschermende effecten op hart- en vaatziekten, de zaden van salvia hispanica moeten worden geconsumeerd:

  • Ze worden aan het einde van het koken bij de maaltijd toegevoegd om de gewenste voedingswaarde te behouden,
  • gedroogd (gemalen of geplet) om recepten te strooien,
  • gekiemd (om het zelf te doen). Hiervoor, in een pot, bedek met water, 1 theelepel chiazaden. De volgende dag, afvoer en vervang het water. Vernieuw de bewerking zodra de zaailingen verschijnen (om de andere dag). Na 15 dagen, de fijne wortels en zaailingen - het licht nootachtige smaak - kan in sap vorm (smoothie) worden geconsumeerd of toegevoegd aan de ingrediĆ«nten in uw recepten.

Slim advies over chiazaden

Om mogelijk te voorkomen maagklachtenhet is gecontra-indiceerd om regelmatig te consumeren. Mensen die allergisch zijn voor lijnzaad of sesamzaad, moeten voorzichtig zijn om het niet zonder te consumeren medisch advies.

Loading...

Video: Michael Dalcoe - What is Your Net Worth? - Michael Dalcoe.

Loading...

Deel Met Je Vrienden