Kers (Prunus Avium En Prunus Cerasus): Bigarreaux, Guignes, Sour Cherries

Loading...

Loading...

De kersenboom is een fruitboom met bladverliezend loof. Er is een zeer groot aantal variëteiten, waarvan sommige alleen voor hun bloemen worden gekweekt, als sierboom, zoals we in Japan meer in het bijzonder zien. De kersenboom behoort tot het geslacht Prunus, boomsoorten die steenfruit produceren. De kersenbomen van onze boomgaarden hebben twee oude ouders: de kersenboom (Prunus avium) die weelderige en bigarreaux en de griottier geeft (Prunus cerasus) die echte kersen en kersen produceert.

Kersenboom (Prunus cerasus)

Onder de vruchten van kers, zijn er kersen, klein, vlezig, helder rood, een beetje zuur, guignes, groter en meer geurig en tenslotte, bigarreaux, nog groter, steviger en zoeter.

De kersenbloesem begint in de lente, in april, vóór het verschijnen van de bladeren: de bloemen zijn wit soms een beetje getint met roze en gevoelig voor kleine vorst. De bladeren van de kersenboom zijn vrij lang (10 tot 20 cm), taps toelopend, fijn gekanteld; ze kunnen kaal (griottier) of licht donzig zijn aan de achterkant (kers).

Een kersenboom geënt op een kersenboom zal 30 tot 50 jaar fruit bevatten. Kersen rijpen niet langer als ze eenmaal zijn geoogst, dus moeten ze op volle volwassen leeftijd worden geoogst. De kers is een vrucht die erg rijk aan suiker is (ongeveer 15%), waardoor hij behoorlijk caloriearm is (65 kcal / 100 g), en de inname van vitamine C als kalium is ook belangrijk. U kunt infusie van kersenstaarten gebruiken voor hun diuretische deugden.

  • familie: Rosaceae
  • Type: fruitboom
  • Afkomst: Azië
  • bloei: april
  • kiemplant : yes
  • snijden: Neen
  • plantage: de herfst
  • oogst: Mei-juni
  • Lengte: 6 tot 12 m

Ideale grond en blootstelling voor het planten van een kersenboom in de tuin

Deze boom evolueert goed in gewone grond, diep, fris, goed doorlatend, niet kleiachtig en zelfs licht kalkhoudend. De kersenboom houdt van een zonnige situatie maar moet beschut worden tegen de wind.

Datum van transplantatie en aanplant van kersen

Je kunt kernen zaaien die je kersenbloesems geven: om goed te groeien, zullen ze worden geënt tot 2 jaar.

  • Zie het volledige dossier over Hoe een kersenboom te enten?

Plant kale wortels in de herfst. Inzetten vóór het opstellen om de wortels niet te beschadigen.

Advies voor onderhoud en cultuur van kers

De kersenboom ondersteunt de grootte niet omdat deze reageert door gom te produceren die uit de wonden stroomt, waardoor deze verzwakt. Om rot te voorkomen vanwege de gedroogde gom, is het, als een maat nodig is, het beste om het aan het einde van de winter te doen en zorg ervoor dat het bij een helling van 45° C naar het zuiden snijdt. Voor een goede groei is stikstofmest en ontlede mest elk voorjaar ideaal.

Oogst, conservering en gebruik van kersen

Het plukken van kersen wordt gedaan met hun steel, het hanteren van delicate, omdat ze kwetsbaar zijn en kan slechts een paar dagen worden bewaard. De lillies en bigarreaux worden vers gegeten na het plukken. De kersen worden meer gekookt in clafoutis, in jam, in cognac of om een ​​vlees te begeleiden. Ze kunnen ook bevriezen.

Oogst, conservering en gebruik van kersen

Ziekten, plagen en parasieten van kers

Bacteriële kanker is een van de meest voorkomende ziekten bij kers. Gummosis, monilia, schurft, coryneum, wortelrot, anthracnose, bladluizen bedreigen ook kersenbomen met, onlangs, een Aziatische vlieg, Drosophila suzukii, die de vruchten prikt.

  • Bekijk het volledige dossier over kersenplagen en ziekten

Locatie en gunstige associatie van de kersenboom in de boomgaard

Als je een grote boomgaard hebt, plant dan de kersenbomen binnen 20 meter van elkaar om een ​​goede bestuiving tussen hen te verzekeren. Anders, kies in een kleine tuin met een enkele kersenboom een ​​vruchtbare variëteit.

Aanbevolen variëteiten van kersenbomen voor mooie kersen

Voor bigarreaux, kiest u 'Burlat', 'Reverchon', 'Hart van duif', 'William', 'Summit', 'Tardif de vignolat', 'Starck Gold', 'Saint John'... Als u guignes wilt, kiest u voor 'Garcine', 'Annonay'... Wat de kersen betreft, 'Marasca' is een goede keuze voor Zuid-Frankrijk, net als 'Montmorency cherry' die overal past...

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden